Chili - een heet hulpmiddel bij het afvallen

Alle inhoud van wordt gecontroleerd door medische journalisten.

Voordeel voor warme eters: Wie zijn eten graag op smaak brengt met pepers, eet automatisch minder. Dit komt niet alleen omdat de vurige aroma's het gehemelte doen ontvlammen: de pikante capsaïcine kan werken als een natuurlijke eetlustremmer.

De natuur heeft iets bedacht om te voorkomen dat iemand te veel eet: bij het eten zet de maag uit. Als het vol is, worden zenuwen in de buik geactiveerd, die een signaal naar de hersenen sturen. Ze geven hem een ​​teken dat hij moet stoppen met eten.

Natuurlijke regulatie van eten

Australische onderzoekers hebben nu ontdekt dat dergelijke verzadigingssignalen worden gereguleerd door zogenaamde TRPV1-receptoren. Deze aanlegpunten voor speciale boodschapperstoffen spelen blijkbaar een belangrijke rol bij het reguleren van de eetlust.

Het was al bekend dat capsaïcine - de stof die pepers pittig maakt - het eetgedrag van mensen kan beïnvloeden. Degenen die grotere hoeveelheden van de pittige peulen eten, hebben de neiging om over het algemeen minder te eten dan mensen die minder pittig eten. Speelt TRPV1 hierin een rol?

Om daar achter te komen, bestudeerden prof. Amanda Page van de Universiteit van Adelaide en haar collega's het effect van de verzadigingsreceptor met behulp van verschillende groepen muizen. De ene groep had intacte TRPV1-receptoren, de andere had geen koppelpunten voor de verzadigingsboodschapper vanwege genetische veranderingen.

Maakt scherpte je slank?

Het resultaat: bij muizen zonder TRPV1-receptor was de reactie op het uitzetten van de maag gedempt. De dieren waren later vol en consumeerden daardoor meer voedsel.

Zo hebben de Australiërs een mogelijke verklaring gevonden voor het mechanisme dat van chili een natuurlijke eetlustremmer maakt: "Capsaïcine kan zo inwerken op de receptoren en zenuwen in de maag dat een gevoel van verzadiging sneller optreedt." hem.

Vet verstoort de signaalketen

Een ander experiment toonde aan hoe cruciaal de "chili-receptor" is voor verzadiging en gewicht: twintig weken lang kregen muizen met of zonder TRPV1-receptor vetrijk of standaardvoer.

Muizen die een vetrijk dieet kregen, werden zoals verwacht te zwaar - dit gold voor zowel dieren met als zonder TRPV1-apparatuur. "Het is echter interessant dat we na de vetrijke behandeling verstoringen vonden in de koppelpunten bij muizen met overgewicht met feitelijk intacte TRPV1-receptoren", zegt Page. In tegenstelling tot hun soortgenoten die standaardvoer hadden gekregen, waren de verzadigingssignalen van de maag zwakker bij de vetgevoede dieren. Blijkbaar kan een vetrijk dieet de werking van de receptor verstoren.

Chili beschermt tegen kanker

Chili, of capsaïcine, zou je niet alleen moeten helpen om af te vallen. Studies suggereren dat het ook ziekten zoals kanker voorkomt. Een ander Amerikaans muizenonderzoek heeft al aangetoond dat capsaïcine het risico op darmkanker vermindert. Ook de TRPV1-receptoren spelen hierbij een belangrijke rol. (vv)

bronnen:

Kentish, S. J. et al. TRPV1-kanalen en maag-vagale afferente signalering bij door magere en vetrijke voeding geïnduceerde zwaarlijvige muizen. PLOS EEN, 2015; 10. DOI:10.1371/journaal.pone.0135892

De Jong et al.. Ionkanaal TRPV1-afhankelijke activering van PTP1B onderdrukt EGFR-geassocieerde intestinale tumorigenese. The Journal of Clinical Investigation, 1 augustus 2014

Tags:  Diagnose huid gpp