Groenten die je gezond houden: de top 10

Alle inhoud van wordt gecontroleerd door medische journalisten.

MünchenUiterlijk wanneer het hete seizoen aanbreekt en je zin hebt om lichte maaltijden te eten, rijst opnieuw de vraag: welke groenten en fruit zijn eigenlijk het gezondst? Dit is precies wat een Amerikaanse wetenschapper aan de William Paterson University heeft onderzocht en een lijst heeft samengesteld die het voor ons gemakkelijker moet maken om gezond te eten.

dr. Jennifer Di Noia onderzocht de dichtheid van 17 gezonde ingrediënten in 47 verschillende soorten groenten en fruit. Geen enkel fruit haalde de "Top Tien", maar interessante groenten - van de onbekende kool tot de onverwachte winnaar van de gezonde groenten. Groenten die je gezond houden: de top 10. (vv)

Bron: Di Noia J. Definiëren van krachtige groenten en fruit: een benadering van nutriëntendichtheid. Vorige chronische ziekte 2014; 11: 130390. DOI: http://dx.doi.org/10.5888/pcd11.130390

Tags:  voeding tiener sport fitness