Reuma: Roken plus zout beschadigt gewrichten
Alle inhoud van wordt gecontroleerd door medische journalisten.MünchenRokers moeten tijdens het eten zoveel mogelijk zout besparen. Hoge consumptie verhoogt het risico op reumatoïde artritis.
Studies met diermodellen en menselijke cellen hadden al aanwijzingen opgeleverd dat een hoge zoutconsumptie het risico op auto-immuunziekten in het algemeen zou kunnen verhogen. Hieronder valt ook reumatoïde artritis.
Maar de analyse van een groot Zweeds langetermijnonderzoek bevestigde de hypothese aanvankelijk niet. Pas toen de onderzoekers onder leiding van Björn Sunderström van de Universiteit van Umea ook de andere levensstijlen van de deelnemers meenamen, kwamen ze erachter dat veel zout, in ieder geval in combinatie met sigaretten, slecht is voor de gewrichten.
Verdubbelt het risico op reuma
Concreet toonde de analyse aan dat een hoge zoutconsumptie het risico van rokers om reuma te ontwikkelen zelfs verdubbelde. Meer dan de helft van het risico op artritis bij rokers was te wijten aan overmatige zoutconsumptie, berekenden de onderzoekers. Welke biologische mechanismen er achter het fenomeen zitten, kunnen de onderzoekers nog niet zeggen.
"We vermoeden echter dat zout de effecten van roken op het risico op artritis verhoogt", vertelde Sunderström aan In ieder geval lijkt een zoutarm dieet vooral de moeite waard voor rokers: voor rokers die bijzonder weinig zout consumeerden, was het risico op inflammatoire gewrichtsproblemen niet verhoogd.
Zout alleen lijkt niet van belang te zijn - althans voor de gewrichten: voor deelnemers die veel zout aten maar niet rookten, nam het risico op artritis niet toe. Veel zout in voedsel verhoogt echter de bloeddruk - en dit verhoogt onder andere het risico op atherosclerose en beroerte.
Als basis gebruikten de onderzoekers de gegevens van 386 reumapatiënten die samen met vele anderen hadden deelgenomen aan een groot Zweeds langlopend onderzoek (Västerbotten Intervention Program). Gemiddeld hadden de patiënten 7,7 jaar voor het ontstaan van reumatoïde artritis informatie gegeven over hun levensstijl en vooral hun dieet. 1886 deelnemers aan het onderzoek die geen reuma hadden ontwikkeld, fungeerden als controlegroep.
Pijnlijke ontsteking van de gewrichten
Bij reumatoïde artritis raken de gewrichten pijnlijk ontstoken door een storing van het immuunsysteem. De ziekte kan niet worden genezen, maar medicatie kan het bevatten. In Duitsland lijden ongeveer 800.000 mensen aan reumatoïde artritis - dat komt overeen met ongeveer één procent van de bevolking.
Bron: Björn Sundström et al: Interactie tussen natrium in de voeding en roken verhoogt het risico op reumatoïde artritis: resultaten van een geneste case-controlstudie ’; Reumatologie, doi: 10.1093 / reumatologie / keu330
Tags: reisgeneeskunde huid boekentip
