Yoghurt beschermt het hart

Christiane Fux studeerde journalistiek en psychologie in Hamburg. De ervaren medisch redacteur schrijft sinds 2001 tijdschriftartikelen, nieuws en feitelijke teksten over alle denkbare gezondheidsonderwerpen. Naast haar werk voor is Christiane Fux ook actief in proza. Haar eerste misdaadroman verscheen in 2012 en ze schrijft, ontwerpt en publiceert ook haar eigen misdaadspelen.

Meer berichten van Christiane Fux Alle inhoud van wordt gecontroleerd door medische journalisten.

Mensen met hoge bloeddruk zouden vaker naar yoghurt moeten grijpen in de gekoelde schappen van de supermarkt: slechts drie porties per week zou het risico op hartaanvallen en beroertes drastisch kunnen verminderen.

Voedingsonderzoeken hebben hun valkuilen. Omdat je mensen niet onbeperkt onder gecontroleerde omstandigheden kunt laten eten, moet je voor langetermijnonderzoek vertrouwen op de informatie van de deelnemers. Hoe nauwkeurig ze zijn, moet nog blijken.

Alleen onderzoeken met een groot aantal proefpersonen zijn dus redelijk zinvol. Deze waren beschikbaar voor Justin R. Buendia en zijn collega's van de Boston University School of Medicine: ze evalueerden de voedingsgegevens van in totaal bijna 56.000 vrouwen en ongeveer 18.000 mannen met hoge bloeddruk.

Positieve invloed op de bloeddruk?

Je richtte je op de yoghurtconsumptie van hypertensieve patiënten. Kleinere studies hadden al eerder aangetoond dat gefermenteerde melkproducten een positieve invloed hebben op de bloeddruk en daarmee op het risico op een hartinfarct.

De onderzoekers vergeleken deelnemers die "nooit of minder dan één keer per maand" yoghurt aten met degenen die meer dan twee porties van het zuivelproduct per week aten.

20 procent lager risico op een hartaanval

De consumptie van yoghurt heeft blijkbaar zijn vruchten afgeworpen in termen van gezondheid: tijdens de observatieperiode van 30 jaar was het risico op een beroerte of een hartaanval ongeveer 20 procent lager voor yoghurtliefhebbers.

Het is niet verwonderlijk dat ze ook gezonder leefden dan de andere proefpersonen. Ze bewogen meer, rookten minder vaak en aten over het algemeen beter. De wetenschappers hielden met al deze factoren rekening en trokken ze dienovereenkomstig af van de risicoberekening.

Melkzuurbacteriën helpen de bloeddruk te verlagen

Een onderzoek uit 2017 geeft een mogelijke verklaring waarom juist yoghurt geschikt zou kunnen zijn als hartbeschermer.

Onderzoekers van het Max Delbrück Centrum voor Moleculaire Geneeskunde in Berlijn ontdekten dat de melkzuurbacteriën die het bevat een positief effect kunnen hebben op de darmflora. Hun experimenten toonden aan dat een hoger aandeel lactobacillen in de darm het hypertensieve effect van te veel zout in voedsel zou kunnen bufferen.

Een op de vijf bloeddrukpatiënten heeft geen idee

Experts schatten dat 20 tot 30 miljoen Duitse burgers een hoge bloeddruk hebben. Het is risicofactor nummer één voor hart- en vaatziekten. Het probleem is dat een op de vijf getroffen mensen niets weet over hun risicovolle waarden.Waarden van meer dan 140/90 mmHG worden beschouwd als hoge bloeddruk.

Hoge bloeddruk kan bijna altijd aanzienlijk worden verlaagd. Een verandering van levensstijl met een gezonder voedingspatroon, stressvermindering en beweging is vaak al voldoende. Als dit niet het geval is, zijn er verschillende effectieve medicijnen tegen hoge bloeddruk beschikbaar.

bronnen:
Justin R Buendia et al.: Regelmatige inname van yoghurt en risico op hart- en vaatziekten bij hypertensieve volwassenen, American Journal of Hypertension, hpx220, https://doi.org/10.1093/ajh/hpx220, 15 februari 2018

Wilk N et al.: Op zout reagerende darmcommensaal moduleert de TH17-as en ziekte.

Natuur. 2017, 30 november; 551: 585-589.

Tags:  paddenstoel vergif planten alcohol gezondheid van vrouwen