Vitamine B6

Carola Felchner is freelance schrijfster op de medische afdeling van en gecertificeerd trainings- en voedingsadviseur. Ze werkte voor verschillende vakbladen en online portals voordat ze in 2015 freelance journalist werd. Voordat ze aan haar stage begon, studeerde ze vertalen en tolken in Kempten en München.

Meer over de experts Alle inhoud van wordt gecontroleerd door medische journalisten.

Vitamine B6 is betrokken bij centrale stofwisselingsprocessen, bijvoorbeeld bij de omzetting en opname van eiwitten en bij de ontwikkeling en bescherming van zenuwverbindingen. Het ondersteunt ook het immuunsysteem. Het lichaam kan de in water oplosbare vitamine B6 niet zelf aanmaken, daarom moet het via de voeding worden opgenomen. Lees hier hoeveel vitamine B6 je nodig hebt en waar het goed voor is.

Wat is vitamine B6?

Vitamine B6, ook wel pyridoxine genoemd, is niet een enkele stof, maar een groep van drie verbindingen (pyridoxine, pyridoxal en pyridoxamine). Het lichaam kan het niet zelf maken. Een tekort is echter zeer zeldzaam, omdat veel plantaardig en dierlijk voedsel voldoende vitamine B6 bevat. Zoals alle B-vitamines is vitamine B6 oplosbaar in water. Het is ook gevoelig voor licht en warmte. Voedsel dat B6 bevat, moet daarom voorzichtig worden bereid (bijv. zacht koken in plaats van lang koken).

Wat zijn de taken van vitamine B6 in het lichaam?

Vitamine B6 vervult veel belangrijke functies in het menselijk lichaam omdat het een elementair bestanddeel is van sommige enzymen. De overeenkomstige co-enzymen PLP (pyridoxaalfosfaat) en PMP (pyridoxaminefosfaat) zijn betrokken bij bijna 100 stofwisselingsprocessen en worden gevormd uit B6.

Vitamine B6 speelt bijvoorbeeld een belangrijke rol in de aminozuurstofwisseling, waarbij lichaamseigen stoffen worden aangemaakt uit de bouwstenen van eiwitten (aminozuren). PLP helpt ook bij de productie van talrijke boodschapperstoffen van het zenuwstelsel (neurotransmitters) zoals serotonine, dopamine of de allergieboodschapperstof histamine. Maar het is ook betrokken bij de bloedvorming, vooral bij de aanmaak van hemoglobine (een pigment in rode bloedcellen).

PLP (en dus vitamine B6) is ook betrokken bij het vetmetabolisme en de regulatie van het immuunsysteem. Ook zou de vitamine effect hebben bij de behandeling van klachten als zwangerschapsziekte, premenstrueel syndroom (PMS) en carpaal tunnel syndroom.

Wat is de dagelijkse behoefte aan vitamine B6?

Volgens de Duitse voedingsvereniging (DGE) is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B6 voor adolescenten van 15 jaar en ouder en volwassenen 1,4 milligram per dag voor vrouwen en 1,6 milligram voor mannen.

De exacte vereiste waarden variëren afhankelijk van het individuele energieverbruik. De dagelijkse behoefte aan vitamine B6 kan licht verhoogd zijn tijdens zwangerschap en borstvoeding (zie tabel). Degenen die de oestrogeen (pil) nemen, kunnen ook een hogere behoefte hebben.

Dit is hoeveel vitamine B6 je volgens het advies van de DGE moet consumeren:

leeftijd	Vitamine B6 (in mg/dag)
	mannelijk	Vrouwelijk
baby
0 tot minder dan 4 maanden	0,1
4 tot minder dan 12 maanden	0,3
kinderen
1 tot onder de 4 jaar	0,6
4 tot onder de 7 jaar	0,5
7 tot onder 10 jaar	0,7
10 tot onder de 13 jaar	1,2
13 tot onder de 15 jaar	1,5	1,4
Tieners en volwassenen
15 tot onder 19 jaar	1,6	1,2
19 tot onder de 25 jaar	1,6	1,4
25 tot onder 51 jaar	1,6	1,4
51 tot jonger dan 65 jaar	1,6	1,4
65 jaar en ouder	1,6	1,4
Zwangere vrouw
in het 1e trimester		1,5
in de 2e/3e Trimester		1,8
Borstvoeding		1,6

Vitamine B6: voedingsmiddelen met een hoog gehalte

Lees meer over voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B6 in het artikel Voedingsmiddelen met veel vitamine B6.

Hoe manifesteert een vitamine B6-tekort zich?

Alles wat je moet weten over hoe een vitamine B6-tekort ontstaat, hoe het zich manifesteert en welke gevolgen het heeft, lees je in het artikel Vitamine B6-tekort.

Hoe manifesteert een vitamine B6-overschot zich?

Als pyridoxine gedurende een lange periode in hoge doses wordt ingenomen, kan dit leiden tot een overdosis vitamine B6. Als je meer dan 500 milligram per dag binnenkrijgt, is er sprake van chronische overdosering. Deze hoeveelheid kan echter alleen via voedingssupplementen worden opgenomen, niet alleen via de voeding.

Een langdurige overdosis vitamine B6 kan zenuwbeschadiging veroorzaken, die zich manifesteert in de vorm van vermoeidheid, lethargie, verlamming, temperatuursensatiestoornissen, gevoelloosheid in de ledematen of huidontsteking (dermatitis).

In één onderzoek zorgden ongewoon hoge vitamine B-doses er echter ook voor dat de hersenen van mensen met een milde cognitieve stoornis aanzienlijk langzamer krimpen en de ontwikkeling van dementie duurzaam vertraagden.

Tags:  onvervulde kinderwens geneeskrachtige kruiden huismiddeltjes vaccinaties