Koffie is gezond!

Larissa Melville voltooide haar stage bij de redactie van . Na biologie te hebben gestudeerd aan de Ludwig Maximilians Universiteit en de Technische Universiteit van München, maakte ze eerst kennis met digitale media online bij Focus en besloot toen om medische journalistiek helemaal opnieuw te leren.

Meer over de experts Alle inhoud van wordt gecontroleerd door medische journalisten.

Voor het ontbijt, na de lunch, voor cake en natuurlijk tijdens de koffiepauze - veel mensen kunnen zich een leven zonder koffie niet voorstellen. Het goede nieuws: de populaire opkikker is niet alleen heerlijk en schijnbaar ongevaarlijk in normale hoeveelheden, het is zelfs gunstig voor je gezondheid. Het verlengt zelfs de levensduur.

Dit is het resultaat van dr. Robin Pool en zijn collega's van de Universiteit van Southhampton in samenwerking met de Universiteit van Edinburgh. Het team evalueerde de resultaten van bijna 220 koffiestudies en meta-analyses. De ideale hoeveelheid om te drinken: drie tot vier kopjes per dag. Bij deze hoeveelheid was de minimalisatie van het risico op verschillende gezondheidsproblemen in vergelijking met geen koffie het grootst.

Goed voor lever, hart en bloedvaten

De onderzoekers zagen het grootste positieve effect van koffie bij leverziekten. "Koffieconsumptie resulteerde in een 29 procent lager risico op niet-alcoholische leververvetting, een 27 procent lager risico op leverfibrose en een 39 procent lager risico op levercirrose", aldus de onderzoekers. Ze vergeleken de proefpersonen met mensen die helemaal geen koffie dronken.

Maar niet alleen de lever profiteert van het favoriete drankje van de Duitsers, maar ook het cardiovasculaire systeem: de proefpersonen die drie tot vijf kopjes per dag dronken, hadden 15 procent minder kans op hart- en vaatziekten. Het risico op coronaire hartziekte werd met tien verminderd en dat op een beroerte met maar liefst 20 procent.

Koffie beschermt tegen kanker en diabetes

Maar de lijst met positieve effecten gaat maar door, want "koffieconsumptie werd ook geassocieerd met een lager risico op bepaalde soorten kanker, evenals op neurologische en metabole ziekten", schrijven de auteurs van de studie.

Koffiedrinkers hadden maar liefst 30 procent minder kans om diabetes type 2 te krijgen. Het kankerrisico met maar liefst 18 procent. Koffieconsumptie had een positief effect op kanker van de prostaat, mond, lever, niet-melanoom en melanoom huidkanker, endometriumkanker en leukemie.

De onderzoekers vonden ook een positief verband tussen koffieconsumptie en de ziekte van Parkinson, depressie en de ziekte van Alzheimer. Ook galstenen, nierstenen en jicht kwamen minder vaak voor bij koffieliefhebbers.

Langere levensduur dankzij koffie?

In termen van de onderzoeksresultaten lijken de zwarte bonen gunstig voor de gezondheid. Het is duidelijk dat koffiedrinkers daardoor langer leven. Uit de onderzoeken bleek dat drie kopjes koffie per dag het beste effect hadden. Ze verminderden de kans om binnen een bepaalde periode te overlijden met maar liefst 17 procent.

Kijkend naar de individuele doodsoorzaken, werd de waarde weer verhoogd: in vergelijking met niet-koffiedrinkers was het risico om te overlijden aan hart- en vaatziekten voor koffieconsumenten met 19 procent verminderd. De kans op overlijden als gevolg van een beroerte was zelfs met 30 procent verminderd.

Koffie - niet voor zwangere vrouwen

Volgens de onderzoekers moeten zwangere vrouwen koffie vermijden. De kinderen van vrouwen die veel koffie dronken, hadden meer kans op een laag geboortegewicht. Miskramen en vroeggeboorten namen ook toe.

De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) ziet het anders: EFSA-experts beschouwen 200 milligram cafeïne verspreid over de dag als ongevaarlijk tijdens de zwangerschap.

Komt koffie op je botten?

Het team identificeerde nog een ander negatief effect van koffie: het risico op fracturen was hoger, zij het laag, bij vrouwelijke koffiedrinkers.

"Koffie drinken lijkt veilig binnen het gebruikelijke consumptiepatroon, behalve tijdens de zwangerschap en bij vrouwen met een verhoogd risico op fracturen", concluderen de onderzoekers. Maar hoe zit het met meer dan vier of vijf kopjes per dag? Volgens de onderzoekers veroorzaakte drinken geen blijvende schade, maar het gunstige effect was minder uitgesproken.

De EFSA heeft zich ook gebogen over de vraag of een verhoogde koffieconsumptie schadelijk is. Hun conclusie: 400 milligram cafeïne per dag, wat overeenkomt met ongeveer zes kopjes koffie, is voor een gezonde volwassene onschadelijk voor de gezondheid.

Meer onderzoek nodig

Aangezien de geëvalueerde studies voornamelijk observationele studies waren, pleiten de auteurs voor verdere studies met controlegroepen om de waargenomen relaties tussen koffieconsumptie en de negatieve en positieve effecten op het lichaam aan te tonen.

Koffie is wereldwijd een van de meest populaire dranken. Naast cafeïne bevatten de gebrande bonen meer dan 1000 bioactieve stoffen - waaronder bijvoorbeeld antioxidanten. Deze neutraliseren vrije radicalen of voorkomen hun vorming. De radicalen kunnen celorganellen en enzymen beschadigen. Naast de antioxiderende werking remmen sommige van deze stoffen vermoedelijk ook ontstekingen, de degeneratie van cellen en de ongecontroleerde toename van bindweefsel (fibrose).

Tags:  ziekenhuis huid eetpatroon