Vitamine D

en Martina Feichter, medisch redacteur en bioloog

Carola Felchner is freelance schrijfster op de medische afdeling van en gecertificeerd trainings- en voedingsadviseur. Ze werkte voor verschillende vakbladen en online portals voordat ze in 2015 freelance journalist werd. Voordat ze aan haar stage begon, studeerde ze vertalen en tolken in Kempten en München.

Meer over de experts

Martina Feichter studeerde biologie met een keuzevak farmacie in Innsbruck en verdiepte zich ook in de wereld van geneeskrachtige planten. Van daaruit was het niet ver meer naar andere medische onderwerpen die haar tot op de dag van vandaag boeien. Ze volgde een opleiding tot journalist aan de Axel Springer Academy in Hamburg en werkt sinds 2007 voor - eerst als redacteur en sinds 2012 als freelance schrijver.

Meer over de experts Alle inhoud van wordt gecontroleerd door medische journalisten.

De term vitamine D beschrijft een groep vetoplosbare vitamines die belangrijk zijn voor de calciumhuishouding en de mineralisatie van de botten. Het lichaam kan de vitamine via de voeding opnemen en met behulp van zonlicht ook zelf aanmaken. Hier lees je alles wat je moet weten over het onderwerp: Waar is vitamine D goed voor? Hoeveel vitamine D heb je dagelijks nodig?

Wat is vitamine D

Strikt genomen is vitamine D geen echte vitamine. Volgens de definitie zijn vitamines vitale organische stoffen die het lichaam regelmatig via de voeding moet opnemen omdat het deze niet of niet in voldoende hoeveelheden kan aanmaken. Dit geldt echter niet voor vitamine D: bij voldoende blootstelling aan de zon kan het lichaam de meeste vitamines die het nodig heeft (80 tot 90 procent) zelf aanmaken. Met zo'n 10 tot 20 procent is voeding slechts verantwoordelijk voor een relatief klein deel van de vitamine D-voorziening.

Hormoonvoorloper (prohormoon) zou eigenlijk de juistere naam zijn voor vitamine D. Het lichaam zet het om in een hormoon dat calcitriol wordt genoemd. Het is de biologisch actieve vorm van vitamine D.

Wat is vitamine D3?

Onder de verzamelnaam vitamine D vallen verschillende in vet oplosbare verbindingen. Een daarvan is vitamine D3, ook wel cholecalciferol of colecalciferol genoemd. Het wordt in de lever en de nieren omgezet in het actieve hormoon calcitriol. Daarnaast kan het lichaam vitamine D3 omzetten in een opslagvorm, het zogenaamde calcifediol (ook wel 25-hydroxy-vitamine D of 25-OH-vitamine D).

Vitamine D2, ook wel ergocalciferol genoemd, behoort ook tot de vitamine D-groep. Het wordt in het lichaam omgezet in de effectievere vorm van vitamine D3.

Vitamine D-productie met behulp van de zon

Het lichaam kan vitamine D in de huid aanmaken met behulp van UV-B-stralen van de zon. Het is de plaats van de lichaamseigen vitamine D-productie (endogene synthese). Vitamine D ontstaat in twee voorstadia: provitamine D3 (in de lever geproduceerd uit cholesterol) wordt in de huid onder invloed van UV-B-stralen omgezet in previtamine D3. Dit wordt vervolgens met behulp van UVB-licht ook omgezet in vitamine D3.

In de winter is de zonnestraling op onze breedtegraden echter te zwak voor voldoende vitamine D-productie in de huid. Het lichaam valt dan - indien beschikbaar - terug op de vitamine D3 die is opgeslagen in de vorm van calcifediol. De winkels bevinden zich voornamelijk in spier- en vetweefsel.

Wat zijn de taken van vitamine D in het lichaam?

De belangrijkste vitamine D-functie in het lichaam bevindt zich in het gebied van de botten:

Vitamine D (meer precies: calcitriol) bevordert de vorming en rijping van botstamcellen. Het reguleert ook de opname van calcium in de darm en bevordert de opname van calcium en fosfaat in de botten (mineralisatie) - de botten worden hard en sterk. Daarnaast maken ook calcium en fosfaat deel uit van sterke tanden.

Andere, maar nog niet wetenschappelijk bewezen effecten van vitamine D:

• Versterking van het immuunsysteem, zowel bij de afweer tegen ziekteverwekkers als bij het remmen van overmatige immuunreacties (nuttig bij auto-immuunziekten zoals type 1 diabetes en multiple sclerose)
• Versterking van de spieren
• Beschermend effect voor de zenuwcellen in de hersenen
• positief effect op het cardiovasculaire systeem
• Vermindering van vaatziekten
• Beschermend effect tegen kanker
• Bescherming tegen rachitis (daarom is het zo belangrijk om baby's vitamine D te geven)
• positief effect op de psyche

Wat is de dagelijkse behoefte aan vitamine D?

De Duitse voedingsvereniging (DGE) schat de vitamine D-behoefte van een levensjaar op 20 microgram (µg) vitamine D per dag, aldus de DGE.

Dit is hoe hoog de vitamine D-inname zou moeten zijn bij afwezigheid van de lichaamseigen synthese volgens de DGE:

leeftijd	Vitamine D-inname bij afwezigheid van endogene synthese (in µg/dag)
tot 12 maanden	10
1 tot 14 jaar	20
15 tot 64 jaar	20
vanaf 65 jaar	20
Zwangere vrouw	20
Borstvoeding	20

Om rachitis te voorkomen krijgen zuigelingen (dus kinderen tot 1 jaar) regelmatig een vitamine D-supplement. Dit zorgt ervoor dat echt aan de vitamine D-behoefte wordt voldaan - ongeacht of het kind borstvoeding krijgt of niet en hoeveel het lichaam zelf vitamine D aanmaakt. In het tweede levensjaar moeten de kinderen tijdens de wintermaanden nog het vitamine D-preparaat krijgen.

Bij oudere kinderen, adolescenten en volwassenen kan het ook nodig zijn om vitamine D apart toe te dienen: tussen oktober en maart kan het lichaam nauwelijks vitamine D aanmaken omdat de zon te zwak is en de blote huid nauwelijks wordt blootgesteld aan licht door de lage temperaturen zullen. Hij is dan afhankelijk van de opgeslagen vitamine D. Maar als de opslagtanks in de zomer niet worden bijgevuld (bijvoorbeeld omdat je niet genoeg buiten in de zon bent geweest), wordt het krap. Een dieet met de gebruikelijke voedingsmiddelen kan het tekort niet compenseren, omdat het veel te weinig vitamine D levert (ongeveer 1 tot 2 µg voor kinderen, 2 tot 4 µg vitamine D per dag voor adolescenten en volwassenen). Daarom is vitamine D-tekort wijdverbreid in ons deel van de wereld. De DGE raadt dan aan om een ​​preparaat met vitamine D te nemen. Vroeger moesten kinderen levertraan, die rijk is aan natuurlijke vitamine D. Tegenwoordig zijn er smakeloze kant-en-klare bereidingen (bijvoorbeeld tabletten, druppels) met vitamine D voor jong en oud.

Veganisten zijn bijzonder vatbaar voor een onderaanbod als ze niet in de zon blijven. Vitamine D komt alleen in significante hoeveelheden voor in zeer weinig plantaardig voedsel, bijvoorbeeld in sommige eetbare paddenstoelen en in margarine verrijkt met vitamine D.

Trefwoord zonnebank

In het koude seizoen vertrouwen veel mensen erop dat hun huid voldoende vitamine D kan aanmaken door een bezoek aan het solarium. In plaats daarvan lopen ze het risico huidkanker te ontwikkelen:

De intensiteit van de UV-B-stralen in zonnebanken is ongeveer hetzelfde of iets minder dan in de middagzon in het midzomer-mediterrane gebied. Dus dat kan veel te sterk zijn voor de Midden-Europese huid. Daarnaast is de intensiteit van de UV-A straling in solaria tot zes keer zo hoog als in zonlicht (bij gezichtsbruiners zelfs tot tien keer zo hoog). Dit type straling kan in het lichaam niet worden gebruikt om vitamine D aan te maken. Integendeel, het kan zelfs de afbraak van vitamine D bevorderen, wat wetenschappelijk onderzoek suggereert. Maar vooral de intensieve UV-A-straling in zonnebanken verhoogt het risico op huidkanker. Als je op jonge leeftijd (onder de 35 jaar) voor het eerst naar de zonnebank gaat, is de kans op de gevaarlijke zwarte huidkanker bijna verdubbeld.

Experts raden daarom af om naar de zonnebank te gaan om vitamine D-tekort te voorkomen!

Vitamine D: voedingsmiddelen met een hoog gehalte

Ook al draagt ​​onze voeding weinig bij aan de voorziening van vitamine D, toch moet men zorgen voor voldoende opname via de voeding. Welke voedingsmiddelen significante vitamine D-waarden hebben, lees je in het artikel Voedingsmiddelen met een hoog vitamine D-gehalte.

Hoe manifesteert een vitamine D-tekort zich?

Onvoldoende blootstelling aan de zon kan een oorzaak zijn van vitamine D-tekort en een stoornis in het vitamine D-metabolisme. Meer hierover en de mogelijke gevolgen leest u in het artikel Vitamine D-tekort.

Hoe manifesteert een overdosis vitamine D zich?

Net als een tekort kan een teveel aan vitamine D ernstige gevolgen hebben. Er is echter praktisch geen eigen risico door blootstelling aan de zon of een dieet. Bij vitamine D-supplementen is de situatie anders. In het artikel Vitamine D: Overdosering leest u meer over de bijwerkingen van een hoge dosis vitamine D-inname.

Tags:  orgaansystemen vaccinaties verdovende middelen