Groene kool versus glaucoom

dr. Andrea Bannert werkt sinds 2013 bij De doctor in de biologie en geneeskunde deed aanvankelijk onderzoek in de microbiologie en is de expert van het team op de kleine dingen: bacteriën, virussen, moleculen en genen. Ze werkt ook als freelancer voor Bayerischer Rundfunk en verschillende wetenschappelijke tijdschriften en schrijft fantasyromans en kinderverhalen.

Meer over de experts Alle inhoud van wordt gecontroleerd door medische journalisten.

Groene ster is een van de meest voorkomende oorzaken van blindheid. Groene groenten zoals sla of boerenkool kunnen een preventieve werking hebben. Dat suggereert althans een observatiestudie van wetenschappers van de Harvard Medical School in Boston.

Het team van Jae H. Kang evalueerde gegevens van de Nurses 'Health Study en de Health Professionals Follow-Up Study met bijna 64.000 vrouwen en 41.000 mannen ouder dan 40 jaar. 1.483 van hen ontwikkelden primair openhoekglaucoom - de meest voorkomende vorm van glaucoom - binnen een observatieperiode van meer dan 25 jaar.

Boerenkool voor sla

Elke twee tot vier jaar werden de voedingsgewoonten van de deelnemers aan de studie geregistreerd met behulp van een vragenlijst. Op basis van de gemiddelde consumptie van groene groenten verdeelden de onderzoekers de proefpersonen in vijf groepen: van degenen die veel groenten aten, die minstens anderhalve portie groene bladgroenten per dag aten, tot degenen die minder groenten aten . De laatste at slechts één portie om de drie dagen, wat gelijk stond aan één kopje.

Het resultaat: liefhebbers van groene bladgroenten hadden 18 procent minder kans op het ontwikkelen van primair openhoekglaucoom dan degenen die minder groenten aten. Boerenkool was het meest effectief in het voorkomen van de oogziekte: degenen die er veel van aten, werden 28 procent minder vaak ziek dan degenen die de groenten versmaden.

Nitraat verbetert de doorbloeding

Maar wat zit er in de groene bladgroenten dat mogelijk de ontwikkeling van glaucoom zou kunnen remmen? "Bij primair openhoekglaucoom is de oogzenuw beschadigd", legt Kang uit aan De reden is waarschijnlijk de verhoogde druk in het oog en een verstoorde bloedtoevoer naar de oogzenuw. “Signaalroutes met stikstofoxiden zijn belangrijk voor een optimale doorbloeding. Deze signaalroutes kunnen bij glaucoom worden aangetast, "zegt Kang. "Ze kunnen ook betrokken zijn bij het laag houden van de intraoculaire druk."

En dit is waar boerenkool en co in het spel komen. Want groene bladgroenten bevatten veel nitraat. "Als we meer nitraat binnenkrijgen met voedsel, zal dit waarschijnlijk de signaalroutes voor stikstofmonoxide verbeteren en mogelijk beschermen tegen glaucoom", zegt Kang. In vervolgonderzoek willen de wetenschappers nu nagaan of het verband tussen nitraat en glaucoom wordt bevestigd.

Bron: Kang J.H. et al.: Vereniging van voedingsnitraatinname met primair openhoekglaucoom: een prospectieve analyse van de gezondheidsstudie van verpleegkundigen en follow-upstudie van gezondheidswerkers. JAMA Oftalmol. Online gepubliceerd 14 januari 2016. doi: 10.1001 / jamaophthalmol

Tags:  gpp tcm slaap