Hoe intermitterend vasten diabetes remt?
Christiane Fux studeerde journalistiek en psychologie in Hamburg. De ervaren medisch redacteur schrijft sinds 2001 tijdschriftartikelen, nieuws en feitelijke teksten over alle denkbare gezondheidsonderwerpen. Naast haar werk voor is Christiane Fux ook actief in proza. Haar eerste misdaadroman verscheen in 2012 en ze schrijft, ontwerpt en publiceert ook haar eigen misdaadspelen.
Meer berichten van Christiane Fux Alle inhoud van wordt gecontroleerd door medische journalisten.Intermitterend vasten is niet alleen bedoeld om u te helpen gewicht te verliezen, maar zou ook mensen met een aanleg voor diabetes kunnen beschermen. Het beslissende mechanisme lijkt de vetreductie in de alvleesklier te zijn.
Wanneer het lichaam dik wordt, verzamelt vet zich niet alleen in kussentjes onder de huid. Het hoopt zich ook op in en rond de organen. Intermitterend vasten is volgens verschillende onderzoeken bijzonder effectief om dit verborgen vet aan te pakken. Zo kan een leververvetting effectief worden afgeslankt en wordt het visceraal vetweefsel, dat de organen omgeeft en daar schadelijke ontstekingsprocessen aanwakkert, verminderd.
Vette alvleesklier bevordert diabetes
Studies hebben al aangetoond dat intermitterend vasten diabetes kan voorkomen en bestaande diabetes kan verbeteren. Onderzoekers van het Duitse Instituut voor Voedingsonderzoek (DIfE) hebben nu een mechanisme gevonden dat dit effect zou kunnen verklaren.
Ze ontdekten dat muizen, die vanwege hun genen bijzonder vatbaar zijn voor diabetes type 2, een bijzonder grote hoeveelheid vet opslaan in de alvleesklier. Muizen zonder dergelijke risicogenen hadden daarentegen een magere alvleesklier, zelfs als ze te zwaar waren.
Overproductie put 'insulinefabrieken' uit
De bètacellen die verantwoordelijk zijn voor de aanmaak van insuline bevinden zich in de alvleesklier. Als ze te veel voer binnenkrijgen, moeten ze grote hoeveelheden insuline aanmaken om de suiker uit het bloed naar de lichaamscellen te transporteren. Bovendien reageren de lichaamscellen steeds langzamer op insuline - waardoor de productie nog verder moet worden opgevoerd. Op een gegeven moment raken de insulinefabrieken op, waardoor uiteindelijk diabetes type 2 zich manifesteert.
Intermittent fasting vertraagt de ophoping van vet in de pancreas
Intermittent fasting lijkt dit mechanisme tegen te werken. Bij muizen met overgewicht met risicogenen voor diabetes nam het vetpercentage in de alvleesklier binnen vijf weken snel toe als ze elke dag zoveel konden eten als ze wilden. Niet zo met hun genetisch identieke soortgenoten, die slechts om de dag voedsel kregen. Hun alvleesklier werd niet vet.
Vetafzettingen voeden de insulineproductie
In een laboratoriumtest konden de onderzoekers aantonen waardoor te veel vetopslag in de alvleesklier wordt veroorzaakt. Hiervoor kweekten ze samen met zogenaamde eilandjes van Langerhans vetcellen. De bètacellen erin geven dan meer insuline af.
"We vermoeden dat de eilandjes van Langerhans bij diabetesgevoelige dieren sneller uitgeput raken door de verhoogde afgifte van insuline", zegt onderzoeksdirecteur prof. Annette Schürmann. "Op deze manier zou vet in de alvleesklier kunnen bijdragen aan diabetes type 2."
Hoe intermitterend vasten mensen met een genetisch risico op diabetes tegen diabetes beschermt, valt nog te bezien. Het is ook nog open of de vastenintervallen zich over hele dagen kunnen uitstrekken of dat kortere fasen voldoende zijn.
Intermitterend vasten is de trend
Intermittent fasting is al een tijdje een sterke gezondheidstrend. In feite zijn er veel manieren waarop de gezondheid baat heeft bij het zonder voedsel gaan. Niet alleen kun je op deze manier afvallen, ook wordt de regeneratie van de lichaamscellen bevorderd, de bloeddruk verlaagd en de stofwisseling genormaliseerd.
Bij intermitterend vasten verbruikt u geen calorieën in bepaalde tijdvensters. Water, ongezoete thee en zwarte koffie zijn toegestaan. Afhankelijk van de methode duren de voedselpauzes tussen de 16 en 36 uur.
Als alternatief worden maximaal 500 tot 600 calorieën geconsumeerd gedurende twee dagen per week. De eenvoudigste vorm van intermitterend vasten is de 16:8 methode: je mag acht uur per dag eten, de overige 16 uur mag je vasten. Eén maaltijd - meestal ontbijt - wordt overgeslagen. Deze variant is vaak makkelijker te integreren in het dagelijks leven dan een hele dag zonder eten.
Tags: huidsverzorging sport fitness geneeskrachtige kruiden huismiddeltjes
