Type 2 diabetes: vezels verlagen de bloedsuikerspiegel

Christiane Fux studeerde journalistiek en psychologie in Hamburg. De ervaren medisch redacteur schrijft sinds 2001 tijdschriftartikelen, nieuws en feitelijke teksten over alle denkbare gezondheidsonderwerpen. Naast haar werk voor is Christiane Fux ook actief in proza. Haar eerste misdaadroman verscheen in 2012 en ze schrijft, ontwerpt en publiceert ook haar eigen misdaadspelen.

Meer berichten van Christiane Fux Alle inhoud van wordt gecontroleerd door medische journalisten.

Muesli, volkoren granen, bruine rijst: een vezelrijk dieet kan de bloedsuikerspiegel van type 2 diabetici aanzienlijk verbeteren. Een reden hiervoor zijn blijkbaar darmbacteriën met een bijzondere trek in vezels.

Volkorenproducten worden al lang aanbevolen aan type 2 diabetici. In tegenstelling tot bijvoorbeeld witte bloemproducten worden deze langzamer verteerd en verhogen daardoor niet plotseling de bloedsuikerspiegel.

Nog een andere omstandigheid zou een vezelrijk dieet bijzonder nuttig kunnen maken voor diabetici. "Dieetvezels richten zich op een groep darmbacteriën die in de toekomst een centrale rol zouden kunnen spelen bij de behandeling van diabetes", zegt onderzoeksleider Liping Zhao van Rutgers University-New Brunswick.

Voed de juiste darmbacteriën

Voedingsvezels zijn opgebouwd uit koolhydraten. Aanvankelijk zijn ze onverteerbaar voor mensen. Verschillende darmbacteriën slagen er echter in om ze af te breken. Er worden onder andere korteketenvetzuren gevormd, die een positief effect hebben op de gezondheid. Ze versterken de cellaag die de binnenste darmwand bekleedt en voorkomen onder meer dat ziekteverwekkers via het spijsverteringskanaal in het bloed terechtkomen. De vetzuren hebben ook een algemeen ontstekingsremmend effect.

Vetzuren met een korte keten vertragen ontstekingen

Dat laatste maakt ze vooral interessant voor mensen met diabetes type 2 of de voorlopers daarvan. Want het zijn onder meer stille ontstekingsprocessen die ervoor zorgen dat deze vorm van diabetes uitbreekt. Eerder is zelfs gevonden dat de darmen van type 2 diabetici vaak relatief weinig darmbacteriën hebben die vetzuren met een korte keten produceren.

Zhao en zijn collega's hebben patiënten met diabetes type 2 ofwel de gebruikelijke voedingsaanbevelingen gegeven of ze op een speciaal vezelrijk dieet gezet. Naast volkorenproducten bevatte het ook speciale vezelrijke voedingsmiddelen die worden gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde (TCM). Daarnaast kregen de patiënten in de dieetgroep zogenaamde prebiotica. Deze medicijnen stimuleren de kolonisatie van gezonde darmbacteriën.

Lagere bloedsuikerspiegel, lager gewicht

Na twaalf weken had het vezelrijke dieet een verschil gemaakt: de HBA1C-waarde van de dieetproefpersonen was bijvoorbeeld significant lager dan die van de controlegroep. Met deze waarde kunnen conclusies worden getrokken over de gemiddelde bloedsuikerspiegel over een langere periode. Bovendien waren hun lege bloedsuikerspiegels lager en waren ze meer afgevallen.

Een licht zure omgeving versterkt de gewenste bacteriën

Een nadere bestudering van de darmflora toonde het volgende aan: Van de 141 bacteriestammen die vetzuren met een korte keten produceren, hadden 15 stammen die bijzonder gunstig zijn voor de gezondheid de overhand. Ze produceren azijnzuur en boterzuur, twee vetzuren die het zuurgehalte in de darmen licht verhogen. De licht zure omgeving die op deze manier wordt gecreëerd, duwt op zijn beurt minder gezondheidsbevorderende microben terug. Het veroorzaakt ook een hogere insulineproductie en dus een betere controle van de bloedsuikerspiegel.

Diabetes kruipt omhoog

90 procent van de type 2 diabetici heeft overgewicht. In feite geeft vetweefsel, vooral dat in de buik, bepaalde boodschapperstoffen af. Ze bevorderen de ontwikkeling van ontstekingen en dus ook van diabetes. Nog voordat de ziekte opduikt, merken veel mensen met overgewicht al jaren onopgemerkt een verstoord glucosemetabolisme. Artsen noemen deze fase prediabetes.

Verarmde insulineproductie

Als iemand continu veel eet, moet het lichaam ook veel glucose uit het bloed naar de lichaamscellen verplaatsen. Hiervoor is veel insuline nodig, wat werkt als een suiker shaker. Op een gegeven moment reageren de cellen echter steeds minder goed op het hormoon. De insuline producerende bètacellen kunnen dit lange tijd compenseren door steeds meer insuline aan te maken. Uiteindelijk raken ze echter zichtbaar uitgeput - dan ontspoort de bloedsuikerspiegel.

Tags:  Ziekten ogen voetverzorging