Vet remt het immuunsysteem

Alle inhoud van wordt gecontroleerd door medische journalisten.

MünchenBij ziekten zoals reuma, multiple sclerose of de ziekte van Crohn keert het immuunsysteem zich tegen de cellen van het eigen lichaam. Het is duidelijk dat mensen met zeer overgewicht dergelijke auto-immuunziekten veel vaker ontwikkelen.

"We kennen een hele lijst van risicofactoren die auto-immuunziekten in de hand werken - waaronder infecties, roken, pesticiden en vitaminetekorten. Maar de afgelopen jaren is er een andere factor naar voren gekomen waar we niet omheen kunnen: obesitas”, legt studiedirecteur prof. Yehuda Shoefield van de Universiteit van Tel Aviv uit. Van meer dan tien auto-immuunziekten is bekend dat ze verband houden met obesitas.

Samen met collega's heeft de wetenschapper nu meer dan 300 onderzoeken geëvalueerd die het verband tussen obesitas en auto-immuunziekten hebben onderzocht.

Vethormonen bevorderen ontstekingen

Bovenal spelen de zogenaamde adipokines een beslissende rol. Adipokines zijn verschillende hormonen die het vetweefsel van het lichaam produceert, zoals adiponectine, interleukine-6 en leptine. Ze beïnvloeden de energiestofwisseling en de insulinegevoeligheid van de lichaamscellen. Ze bevorderen ook ontstekingsreacties in het lichaam - die beide verklaren waarom overgewicht het risico op diabetes type 2 verhoogt.

Verminderde tolerantie

Bovendien zorgen de vethormonen er blijkbaar voor dat de zelftolerantie van het lichaam afneemt. Dit creëert een klimaat dat auto-immuunziekten bevordert: het immuunsysteem is meer bereid om op te treden tegen de lichaamseigen cellen.

"Iedereen die weet dat ze een verhoogd risico lopen op auto-immuunziekten, moet er alles aan doen om een gezond gewicht te behouden", adviseert Shoefield.

In een samenleving die wordt gekenmerkt door een gebrek aan lichaamsbeweging en te veel eten, is dit echter makkelijker gezegd dan gedaan. Bijna 60 procent van de Duitsers heeft overgewicht of is zelfs zwaarlijvig. (zie)

Bron: persbericht Universiteit van Tel Aviv, 11/11/2014

Tags: tijdschrift voeding reisgeneeskunde