Vitamine B1-tekort

Carola Felchner is freelance schrijfster op de medische afdeling van en gecertificeerd trainings- en voedingsadviseur. Ze werkte voor verschillende vakbladen en online portals voordat ze in 2015 freelance journalist werd. Voordat ze aan haar stage begon, studeerde ze vertalen en tolken in Kempten en München.

Meer over de experts Alle inhoud van wordt gecontroleerd door medische journalisten.

Een vitamine B1-tekort kan ontstaan als je een vitaminearm dieet volgt, een verhoogde behoefte hebt (bijvoorbeeld tijdens de zwangerschap) of alleen minder vitamine kunt opnemen in de darm. Hoge alcoholconsumptie, eetstoornissen, langdurige voeding via infusies en nierziekten kunnen ook leiden tot vitamine B1-tekort. Lees hier meer over de effecten van een vitamine B1-tekort.

Vitamine B1-tekort: oorzaken

Vitamine B1 (thiamine) komt eigenlijk in voldoende hoeveelheden voor in voedsel. Vitamine B1-tekort wordt dan ook vooral waargenomen in ontwikkelingslanden, waar door ondervoeding of ondervoeding niet in de behoefte kan worden voorzien.

Wanneer mensen in geïndustrialiseerde landen een tekort aan thiamine krijgen, komt dat meestal doordat er te weinig vitamine via de darmen wordt opgenomen. Mogelijke redenen hiervoor zijn maag-darm- of leveraandoeningen, maar ook alcoholmisbruik en eetstoornissen. De behoefte aan vitamine B1 is verhoogd tijdens de zwangerschap. Dit leidt soms ook tot een vitamine B1-tekort, vooral bij zwangerschapsziekte (hyperemesis gravidarum).

Er zijn ook voedingsmiddelen die stoffen bevatten die de opname van vitamine B1 belemmeren - als ze in de juiste hoeveelheden worden geconsumeerd. Dit omvat bijvoorbeeld thee, koffie, maar ook theebladeren of betelnoten, die in sommige landen vaak worden gekauwd. Ook diverse zoetwatervissen en mosselen bevatten een enzym dat thiamine afbreekt. Maar dat is pas een probleem als deze rauw worden geconsumeerd. Tijdens het koken worden de enzymen vernietigd.

Vitamine B1-tekort: symptomen

Vitamine B1 is vooral nodig voor de stofwisseling van koolhydraten en dus voor de productie van energie. Daarom treft een thiaminetekort tal van gebieden, waaronder het zenuwstelsel. :

slaapproblemen
Gewichtsverlies
Verlies van eetlust
misselijkheid
Cardiovasculair falen
Spierzwakte en verlamming
spierpijn
Krampen in de benen of
mentale veranderingen zoals angst, depressie, prikkelbaarheid

Indien onbehandeld, is vitamine B1-tekort dodelijk.

Vitamine B1-tekort: speciale vorm van beriberi

Beriberi is een bijzondere vorm van thiaminedeficiëntieziekte. De ziekte ontstaat wanneer je uitsluitend machinaal gepelde en gepolijste rijst eet, zoals voorheen het geval was bij gedetineerden in Aziatische gevangenissen.

Tegenwoordig komt beriberi vooral voor in ontwikkelingslanden. Kenmerkende symptomen zijn hartspierzwakte en depressie, evenals verlies van skeletspieren, vooral in de benen, en waterretentie in het weefsel (oedeem).

Artsen maken onderscheid tussen verschillende vormen van beriberi:

Droge (paralytische of nerveuze) beriberi: neurologisch geaccentueerde vorm van vitamine B1-tekort; vooral herkenbaar aan spierzwakte, reflex- en sensorische stoornissen; in ernstige gevallen treden toevallen op.
Natte (cardiale) beriberi: oedemateuze vorm van vitamine B1-tekort met vergroting van het hart, snelle hartslag, hartfalen, ademhalingsproblemen en de vorming van oedeem.
Cerebrale beriberi: leidt tot Wernicke-encefalopathie (zie hieronder) en Korsakoff-psychose (vooral bij alcoholmisbruik, maar ook bij ondervoeding, maagkanker en aids); hier treft het vitaminetekort vooral het zenuwstelsel.

Vitamine B1-tekort: speciale vorm van Wernicke-encefalopathie

De oorzaak van Wernicke-encefalopathie is een onvoldoende toevoer van vitamine B1 (thiamine) naar de hersenen. Er kunnen ook erfelijke factoren zijn die het risico op het ontwikkelen van Wernicke-encefalopathie met een vitamine B1-tekort verhogen. Dit is echter nog niet definitief uitgeklaard.

Een blijvend vitamine B1-tekort beschadigt de zenuwcellen in de hersenen, waardoor ze uiteindelijk afsterven. Hierdoor kunnen de hersenen bepaalde taken niet meer zoals gewoonlijk uitvoeren.

De ontwikkeling van Wernicke-encefalopathie als gevolg van een vitamine B1-tekort is meestal gerelateerd aan alcoholmisbruik of eetstoornissen en de bijbehorende gebrekkige inname van thiamine.

Tags: roken verdovende middelen tandheelkunde