Hoe vet voedsel darmkanker bevordert?

Alle inhoud van wordt gecontroleerd door medische journalisten.

Gebraden varkensvlees en pizza, friet en croissants: degenen die bijzonder vetrijke en calorierijke diëten eten, worden niet alleen dik, ze hebben ook meer kans om verschillende soorten tumoren te ontwikkelen, waaronder darmkanker. In ieder geval voor deze vorm van kanker is er nu een verklaring voor het verband: de vetrijke voeding stimuleert de aanmaak van bepaalde cellen in de darm, die bijzonder vaak degenereren.

Stamcellen, die zich in de wanden van het darmkanaal bevinden, spelen een sleutelrol in dit proces. Intestinale stamcellen vernieuwen zich een leven lang in het lichaam. Hun taak is om het darmweefsel, dat sterk wordt belast door de spijsvertering, constant te voorzien van verse cellen. Hiervoor maken ze continu cellen aan die differentiëren tot verschillende soorten darmweefsel, maar ook tot nieuwe darmstamcellen.

Veel divisies, veel mutaties

Vooral voor kankeronderzoek zijn stamcellen interessant. Ze hebben al één eigenschap gemeen met tumorcellen: in tegenstelling tot bijna alle andere celtypes kunnen ze zich oneindig vaak delen. De vele delingsprocessen vergroten de kans op mutaties aanzienlijk. Want elke keer dat een cel zich deelt, kunnen er fouten in de genetische code kruipen. In het ergste geval degenereert de cel kwaadaardig en produceert voortaan kankercellen.

Meestal worden stamcellen aangestuurd door het omringende weefsel. Het geeft aan wanneer ze zich intenser moeten delen en welke cellen nodig zijn. Die dynamiek veranderde onder een vetrijk dieet, ontdekten onderzoekers van Ömer Yilmaz van het Massachusetts Institute of Technology op basis van experimenten met muizen en in celculturen.

Veranderd celgedrag

Enerzijds werkten de vetgevoede stamcellen ineens onafhankelijk van het omringende weefsel. En ze produceerden grotere hoeveelheden nieuwe stamcellen dan normaal.Over het algemeen verhoogde dit de aanwezigheid van darmstamcellen in de darmwanden - en alleen al om deze reden het risico op kanker.

Tot overmaat van ramp produceerden de stamcellen grotere hoeveelheden zogenaamde voorlopercellen of voorlopercellen wanneer ze een vetrijk dieet kregen. In een volgende stap ontwikkelen zich daaruit de verschillende soorten darmcellen. De voorlopercellen hebben enkele stamcelachtige eigenschappen, ze kunnen bijvoorbeeld vaker delen dan cellen die al gespecialiseerd zijn. Daarom zijn het ook goede uitgangsmaterialen voor darmtumoren. Door het vetrijke dieet leefden ze ook langer dan de gebruikelijke tijdspanne van een paar dagen.

"Een vetrijk dieet produceert niet alleen meer gewone stamcellen, je hebt ook een grote populatie van voorlopercellen die ook de mutaties bevorderen die tumoren doen groeien", zegt Yilmaz.

Gepoold op vetverbranding

De reden voor het veranderde gedrag van de stamcellen en voorlopercellen was dat vetrijke voeding de celstofwisseling richting vetverbranding stuurt. De aanzet hiervoor wordt geleverd door een speciale sensor waarmee de cellen zijn uitgerust: PPAR-delta. Tegelijkertijd activeert deze omschakeling ook bepaalde genen die de stamcellen aanmoedigen om te delen - en daarmee het risico op tumoren.

Voor het experiment voerden de onderzoekers muizen negen tot twaalf maanden een dieet dat 60 procent vet bevatte. Dat is ongeveer twee keer zoveel als de Duitse voedingsvereniging als richtlijn aanbeveelt. Als gevolg hiervan werden de dieren niet alleen 30 tot 50 procent zwaarder dan hun normaal gevoede soortgenoten, ze ontwikkelden ook aanzienlijk meer darmtumoren.

Darmkanker en dieet

Darmkanker wordt jaarlijks bij meer dan 70.000 mensen in Duitsland gediagnosticeerd. Het aandeel mannen is iets hoger dan dat van vrouwen. Dit kan ook te maken hebben met de verschillende eetgewoonten:

• Mannen eten vaak overvloediger en hebben (zelfs) vaker overgewicht dan vrouwen.
• Mannen eten twee keer zoveel vlees, vleesproducten en worstproducten als vrouwen. Vooral bewerkt vlees, maar ook rood vlees, lijkt de kans op darmkanker te vergroten.
• Mannen consumeren meer alcohol dan vrouwen - wat ook darmkanker bevordert.
• Mannen consumeren minder vezels, die beschermen tegen darmkanker, dan vrouwen.

Bron: Semir Beyaz et al.: Vetrijk dieet verbetert de stam en tumorigeniciteit van intestinale voorlopers; Nature 531, 53-58 (3 maart 2016) doi: 10.1038 / nature17173

Tags:  Baby Kind tandheelkunde onvervulde kinderwens