Vitamine A

Carola Felchner is freelance schrijfster op de medische afdeling van en gecertificeerd trainings- en voedingsadviseur. Ze werkte voor verschillende vakbladen en online portals voordat ze in 2015 freelance journalist werd. Voordat ze aan haar stage begon, studeerde ze vertalen en tolken in Kempten en München.

Meer over de experts Alle inhoud van wordt gecontroleerd door medische journalisten.

Net als vitamine D, E en K is vitamine A een van de in vet oplosbare vitamines. Het zit in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong en in plantaardige voedingsmiddelen in de vorm van de voorloper beta-caroteen. Vitamine A is belangrijk voor onder meer de ogen en de huid, maar ook voor de botten en tanden. Ontdek hoeveel vitamine A je nodig hebt en welke voedingsmiddelen het bevatten.

Wat is vitamine A?

Vitamine A is een groep verbindingen die een soortgelijk effect in het lichaam hebben. Deze omvatten bijvoorbeeld retinol (de transportvorm van de vitamine in het lichaam), retina en retinoïnezuur. Daarnaast is bètacaroteen een voorloper van de vitamine (provitamine): het wordt in het lichaam omgezet in actieve vitamine A.

Vitamine A wordt via de voeding in het bloed in de dunne darm opgenomen. Als vetoplosbare vitamine kan het in het lichaam worden opgeslagen. Dit gebeurt voornamelijk in de lever.

Wat zijn de taken van vitamine A in het lichaam?

Vitamine A is betrokken bij het visuele proces (vooral 's nachts) omdat het deel uitmaakt van het visuele paars (rhodopsine) in het netvlies in de vorm van netvlies. Daar is het ingebouwd in de staven en helpt zo om onderscheid te maken tussen licht en donker.

Daarnaast speelt vitamine A een rol bij de voortplanting: het speelt een rol bij de aanmaak van testosteron, bij de ontwikkeling van zaadcellen, bij de opbouw van de placenta (placenta) en bij de rijping van de foetus.

Ook hebben we vitamine A nodig voor gezonde botten, kraakbeen en tanden.

Huidopbouw en regeneratie worden ook ondersteund door de vitamine, meer bepaald door retinol. Dit wordt in de huid omgezet in vitamine A-zuur (retinoïnezuur), dat de elasticiteit van de huid moet behouden. Dit is de reden waarom retinol vaak wordt aangetroffen als ingrediënt in huidcrèmes en serums.

Bètacaroteen, de voorloper van vitamine A, helpt tegen vrije radicalen: dit zijn agressieve zuurstofverbindingen die constant in het lichaam worden aangemaakt (tijdens stofwisselingsprocessen, door UV-straling, nicotine, medicatie, enz.). Ze zijn gevaarlijk omdat ze cellen en het genetisch materiaal DNA kunnen beschadigen. Beta-caroteen heeft een antioxiderende werking, dus het kan helpen om vrije radicalen te "onschadelijk maken".

Wat is de dagelijkse behoefte aan vitamine A?

De aanbevolen inname voor vitamine A is onder andere afhankelijk van leeftijd en geslacht. Daarnaast kan de dagelijkse behoefte aan vitamine A iets verhoogd worden tijdens zwangerschap en borstvoeding.

Volgens de aanbeveling van de Duitse voedingsvereniging (DGE) moet u dagelijks zoveel vitamine A consumeren:

leeftijd	Retinol mg / dag
leeftijd	mannelijk	Vrouwelijk
0 tot minder dan 4 maanden	0,5	0,5
4 tot minder dan 12 maanden	0,6	0,6
1 tot onder de 4 jaar	0,6	0,6
4 tot onder de 7 jaar	0,7	0,7
7 tot onder 10 jaar	0,8	0,8
10 tot onder de 13 jaar	0,9	0,9
13 tot onder de 15 jaar	1,1	1,0
15 tot onder 19 jaar	1,1	0,9
19 tot onder de 25 jaar	1,0	0,8
25 tot onder 51 jaar	1,0	0,8
51 tot jonger dan 65 jaar	1,0	0,8
65 jaar en ouder	1,0	0,8
Zwangere vrouwen vanaf de 4e maand		1,1
Borstvoeding		1,5

Vitamine A: voedingsmiddelen met een hoog gehalte

Vitamine A zit bijvoorbeeld volop in lever, boerenkool en wortel. U kunt meer lezen over dit onderwerp in het artikel Voedingsmiddelen met een hoog vitamine A-gehalte

Hoe manifesteert een vitamine A-tekort zich?

Alles wat je moet weten over hoe een vitamine A-tekort ontstaat, hoe het zich manifesteert en welke gevolgen het heeft, lees je in het artikel Vitamine A-tekort.

Hoe wordt een teveel aan vitamine A uitgedrukt?

Een overdosis vitamine A kan optreden als iemand langdurig vitamine A slikt - bijvoorbeeld alleen of als onderdeel van een therapie, bijvoorbeeld voor acne of psoriasis. Zelfs bij chronisch nierfalen (chronisch nierfalen) kan er een teveel aan vitamine A in het lichaam ontstaan.

Acute overdosering uit zich in hoofdpijn, misselijkheid en braken.

Als het vitamine A-overschot langdurig ontstaat (chronische overdosis), kan dit onder meer leiden tot slaapstoornissen, prikkelbaarheid, verlies van eetlust, droge huid, droge slijmvliezen en haaruitval. De botten worden kwetsbaarder en de lever wordt beschadigd. Bij zwangere vrouwen kan een teveel aan vitamine A het ongeboren kind schaden. Aanstaande moeders moeten daarom advies inwinnen bij hun gynaecoloog over hun vitamine A-inname.

De overmatige inname van bètacaroteen (voorloper van vitamine A) kan onschadelijke geelverkleuring van de huid veroorzaken, vooral op de handpalmen en voeten. Bij rokers kan een teveel aan bètacaroteen het risico op longkanker verhogen.

Tags: alcohol drugs symptomen ouderenzorg