Diabetes is te genezen!
Christiane Fux studeerde journalistiek en psychologie in Hamburg. De ervaren medisch redacteur schrijft sinds 2001 tijdschriftartikelen, nieuws en feitelijke teksten over alle denkbare gezondheidsonderwerpen. Naast haar werk voor is Christiane Fux ook actief in proza. Haar eerste misdaadroman verscheen in 2012 en ze schrijft, ontwerpt en publiceert ook haar eigen misdaadspelen.
Meer berichten van Christiane Fux Alle inhoud van wordt gecontroleerd door medische journalisten.Wie slim eet, kan zijn diabetes drastisch verbeteren - of zelfs helemaal kwijtraken. Dit boek legt uit waarom veel aanbevelingen achterhaald zijn en hoe stofwisselingsvriendelijke voeding echt werkt.
Wat is er?
Type 2-diabetes heeft altijd twee triggers: genen en levensstijl. De laatste beïnvloedt de activiteit van de eerste. Voeding en lichamelijke activiteit bepalen niet alleen of aanleg voor diabetes er ook toe leidt. Ze kunnen ook een bestaande diabetes helpen verbeteren - of zelfs helemaal verdwijnen.
Huidige staat van onderzoek
Wetenschapsjournalist Svea Golinske heeft de huidige stand van de wetenschap minutieus geanalyseerd. Het heeft de momenteel geldende voedingsaanbevelingen voor gezonde mensen en diabetici op de proef gesteld - en in veel gevallen als verouderd aangemerkt.
Daartoe hield ze rekening met de huidige studiesituatie en sprak ze met vooraanstaande experts op het gebied van diabetes in Duitsland en de VS. Onder hen zijn prof. Hans Hauner, medisch directeur van het Else Kröner Fresenius Centrum voor voedingsgeneeskunde aan de Technische Universiteit van München, en prof. Andreas Pfeiffer van het Duitse Instituut voor voedingsonderzoek.
De kracht van levensstijl
Golinske onderzoekt het complexe onderwerp tot in de puntjes. Het legt ook moeilijke relaties duidelijk uit. Samenvattingen van de belangrijkste hoofdstukinhouden, veel citaten en tussenkopjes maken de veeleisende stof makkelijker te verteren. Zo leert de lezer niet alleen hoe diabetes ontstaat en wat er mis gaat in het lichaam, maar ook wat de invloed is van leefstijl, met name voeding.
Het resultaat is een boek dat pleit voor niets minder dan een paradigmaverschuiving in diabetestherapie.
Wie schreef het?
Svea Golinske is wetenschapsjournalist en gewend om tot op de bodem uit te zoeken. Daarbij schuwt ze niet om met behulp van de huidige studiesituatie de gecementeerde therapiestandaarden kritisch in vraag te stellen. Zelf heeft ze sinds haar tienerjaren ook diabetes type 1. Hoewel dit niet te genezen is (in tegenstelling tot type 2), kan het aanzienlijk worden gestabiliseerd door middel van dieet en lichaamsbeweging.
Wie kan het wat schelen?
Informatief voor iedereen die lijdt aan diabetes - of het nu type 1 of type 2 is. Maar ook voor iedereen die gezond wil eten.
Onze conclusie
Geen gemakkelijke kost, maar het is zeker een aanrader voor de getroffenen en diegenen die geïnteresseerd zijn in voeding die klaar zijn om te gaan met de duidelijk beschreven, maar niettemin complexe, contexten.
Quote: "Vanuit het huidige perspectief is het niet meer te begrijpen waarom een dieet dat veel insuline nodig heeft als gezond wordt aanbevolen."
