Speciaal dieet beschermt tegen Alzheimer
Larissa Melville voltooide haar stage bij de redactie van .Na biologie te hebben gestudeerd aan de Ludwig Maximilians Universiteit en de Technische Universiteit van München, maakte ze eerst kennis met digitale media online bij Focus en besloot toen om medische journalistiek helemaal opnieuw te leren.
Meer over de experts Alle inhoud van wordt gecontroleerd door medische journalisten.Het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer is voor de meeste mensen een vreselijke gedachte. Maar zover hoeft het niet te komen: de juiste voeding beschermt blijkbaar tegen Alzheimer. Ook als het eetplan niet altijd exact wordt gevolgd.
Hoe voedsel dat elke dag wordt geconsumeerd de hersenfunctie beïnvloedt, is al lang het onderwerp van veel onderzoeken. Martha Clare Morris van Rush University (VS) en haar collega's wilden nu weten hoe voeding specifiek het risico op Alzheimer beïnvloedt. Door hun onderzoek konden ze zelfs bepaalde voedingsregels afleiden die naar hun mening het meest effectief kunnen beschermen tegen deze vorm van dementie.
Gezonde en ongezonde voeding
De wetenschappers noemen de resulterende vorm van voeding "MIND-dieet", een afkorting voor "Mediterrane DASH-interventie voor neurodegeneratieve vertraging". Dit dieet is gebaseerd op 15 voedingsgroepen. Tien van hen bevorderen de gezondheid van de hersenen:
- volkoren producten
- groene bladgroenten
- groenten
- Bonen
- noten
- BES
- vis
- gevogelte
- olijfolie
- Wijn
De overige vijf groepen worden als ongezond beschouwd en moeten zo min mogelijk worden geconsumeerd:
- rood vlees
- Boter en margarine
- kaas
- Snoepjes en gebak
- Gefrituurd en fastfood
Vragenlijsten over voeding moeten informatie geven
Morris en haar team kwamen tot deze voedingsaanbevelingen door met regelmatige tussenpozen meer dan 900 proefpersonen tussen de 58 en 98 jaar te onderzoeken over hun dieet - gemiddeld 4,5 jaar. Een totaal van 144 studiedeelnemers ontwikkelden gedurende deze tijd de ziekte van Alzheimer.
Om de vragenlijsten te evalueren, gaven de wetenschappers punten aan alle voedingsmiddelen: ze kenden punten toe voor gezond 'hersenvoedsel' en een deel af voor ongezond voedsel. Aan de hand van het totaal aantal punten konden de onderzoekers zien hoe gezond de betreffende deelnemer had gegeten. De regel was: hoe hoger de score, hoe meer het dieet overeenkwam met het MIND-dieet. "Vervolgens vergeleken we het risico op de ziekte van Alzheimer voor deelnemers met een totale score in het onderste derde deel met degenen met een middelste en hogere score", vertelde Morris aan
53 procent minder risico
Het resultaat: het risico op de ziekte van Alzheimer werd tot 53 procent verminderd bij proefpersonen met een hoge score in vergelijking met proefpersonen die weinig scores hadden.
Het bleek dat het positieve effect van een dieet in de zin van MIND in de loop van de tijd blijkbaar toenam: "Hoe langer hoe beter", zegt Morris. Het bijzonder spannende is echter dat proefpersonen wiens dieet slechts af en toe voldeed aan het MIND-dieet een significant verminderd risico hadden - met maar liefst 35 procent, voegt ze eraan toe. "Ik denk dat dat mensen motiveert."
De onderzoekers hebben bij hun berekening rekening gehouden met factoren waarvan bekend is dat ze dementie bevorderen, zoals obesitas, gebrek aan lichaamsbeweging of roken.
Verdere studies nodig
"We hebben een dieet ontwikkeld dat een goed beschermend effect heeft tegen de ziekte van Alzheimer", zegt Morris. Ze raadt iedereen een gezonde voeding en voldoende beweging aan. Toch acht ze het aangewezen om het effect in vervolgonderzoek te verdiepen.
Alzheimer is de meest voorkomende vorm van dementie. Alleen al in Duitsland worden ongeveer 1,2 miljoen mensen getroffen. Experts schatten echter dat dit aantal tegen 2030 zal verdubbelen. Alzheimer wordt gekenmerkt door een zwak geheugen dat in de loop van de tijd toeneemt en leidt tot een volledig verlies van beoordelingsvermogen en persoonlijkheid.
bronnen:
Morris MC et al.: MIND-dieet geassocieerd met verminderde incidentie van de ziekte van Alzheimer Alzheimer's & Dementia - het tijdschrift van de Alzheimer's Association DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jalz.2014.11 .009
Persbericht van het Rush Universitair Medisch Centrum van 16 maart 2015
Tags: Diagnose fitness vaccinaties
