Gezond team: vezels en microben
Alle inhoud van wordt gecontroleerd door medische journalisten.Voedingsvezels leveren voedsel voor sommige darmbacteriën. Deze produceren er bepaalde vetzuren uit. Mensen profiteren hier enorm van: ze beschermen tegen een hele reeks ziekten.
Voedingsvezels zijn een onverteerbaar onderdeel van planten. Ze bestaan voor een groot deel uit cellulose, waaruit de celwanden van planten zijn gemaakt. De term "ballast" is echter misleidend omdat het geenszins nutteloze ballast is.
Sleutelrol voor vetzuren met een korte keten
Omdat sommige darmbacteriën de plantenvezels metaboliseren tot vetzuren met een korte keten. En dit zijn op hun beurt echte allrounders op het gebied van gezondheid: ze verminderen ontstekingsreacties in het lichaam, spelen een rol bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en een verscheidenheid aan andere metabolische processen. Zo verkleinen ze de kans op diabetes en hart- en vaatziekten, maar ook op verschillende soorten kanker. Ze ontwikkelen hun beschermende werking direct in de darm en verminderen zo het risico op inflammatoire darmziekten.
Mediterraans diëet
Italiaanse onderzoekers hebben nu onderzocht welk dieet de aanmaak van korteketenvetzuren stimuleert. Ze vergeleken hoe een plantenrijke voeding de darmflora en daarmee de aanmaak van waardevolle korteketenvetzuren beïnvloedt.
In totaal onderzochten ze 153 mensen, van wie een derde een vegetarisch, veganistisch of vleesinclusief dieet at. 88 procent van de veganisten at overwegend mediterraan, net als 65 procent van de vegetariërs en zeker 30 procent van de deelnemers die ook vlees aten. Een klassiek Mediterraan dieet bestaat voornamelijk uit grote hoeveelheden fruit, peulvruchten en andere groenten, noten, granen en olijfolie. Daarnaast zijn er matige hoeveelheden vis en regelmatig maar matig alcoholgebruik. Verzadigde vetzuren, rood vlees en zuivelproducten worden zelden gegeten.
In het onderzoek had voeding een significante invloed op de samenstelling van de darmflora en dus ook op de hoeveelheid geproduceerde korteketenvetzuren. Over het algemeen hadden de vegetarische en veganistische deelnemers grotere hoeveelheden beschermende vetzuren beschikbaar. Maar zelfs bij gemengde eters die een mediterraan dieet volgden, konden grotere hoeveelheden korteketenvetzuren in de darmen worden gedetecteerd. Je moet dus hopen eerder van verschillende ziektes gespaard te blijven dan de minder plantenrijke eters.
Darmflora: invloedrijke kleine wezens
In de baarmoeder zijn de darmen van kinderen nog vrij van darmbacteriën. Maar de eerste microben nestelen zich al tijdens het geboorteproces. Afhankelijk van de genetische behoefte, het contact met ziektekiemen in de eerste levensjaren, maar ook de voeding, ontwikkelt zich een heel andere darmflora. Het bevat meer bacteriën dan het menselijk lichaam cellen heeft. Het wordt nu geassocieerd met steeds meer gezondheidsaspecten - van het immuunsysteem en lichaamsgewicht tot complexe ziekteprocessen en zelfs psychologische factoren. (zie)
bronnen:
Francesca De Filippis et al: Naleving van een mediterraan dieet op hoog niveau heeft een gunstige invloed op de darmmicrobiota en het bijbehorende metaboloom, Gut, 28 september 2015; doi: 10.1136 / gutjnl-2015-309957
Gijs den Beste et al.: De rol van vetzuren met een korte keten in het samenspel tussen voeding, darmflora en energiemetabolisme van de gastheer, J Lipid Res., 2013 sep; 54: 2325-2340, doi: 10.1194 / jlr.R036012
Tags: gpp vaccinaties gezondheid van vrouwen
