Dieet tijdens de zwangerschap

Nicole Wendler is gepromoveerd in de biologie op het gebied van oncologie en immunologie. Als medisch redacteur, auteur en corrector werkt zij voor verschillende uitgeverijen, voor wie zij complexe en omvangrijke medische vraagstukken op een eenvoudige, beknopte en logische manier presenteert.

Meer over de experts Alle inhoud van wordt gecontroleerd door medische journalisten.

Met de juiste voeding tijdens de zwangerschap kunnen vrouwen bijdragen aan de gezonde ontwikkeling van hun kind. Je hoeft echter niet voor twee te eten - zwangerschap verhoogt je caloriebehoefte heel weinig. Maar het is belangrijk om gezond en voedzaam voedsel op tafel te zetten. Lees hier waar je op moet letten als het gaat om voeding tijdens de zwangerschap!

Hoeveel calorieën heeft een zwangere vrouw nodig?

Tijdens de zwangerschap neemt de dagelijkse energiebehoefte toe - maar pas vanaf de vierde maand en niet bijzonder veel: tegen het einde van de zwangerschap met slechts 10 procent. Dat betekent: een zwangere vrouw heeft ongeveer 2300 kilocalorieën per dag nodig. Vergeleken met een niet-zwangere vrouw is dit 300 kilocalorieën meer per dag, wat overeenkomt met een broodje kaas of yoghurt met fruit. Gemiddeld consumeert elke Europeaan echter ongeveer 3400 kilocalorieën per dag, wat aanzienlijk meer is dan een zwangere vrouw nodig heeft.

Verhoogde behoefte aan vitamines & Co.

Een voldoende aanvoer van eiwitten, mineralen, vitamines en sporenelementen is belangrijker dan de licht verhoogde energiebehoefte. Je hoeft niet meer te eten tijdens de zwangerschap, maar alleen beter, evenwichtiger en gezonder. Ook voed je je kind en voorzie je het van voedingsstoffen via je bloedsomloop. Zorg er daarom voor dat het voedsel van hoge kwaliteit is bij het selecteren en bereiden van het voedsel!

Zwangerschap: plan uw dieet goed!

Weet je niet of je al verstandig eet? Dan helpt het volgende voedingsschema je om de zwangerschap en bevalling goed verzorgd door te komen:

Eet veel groenten en fruit (vijf porties* per dag) evenals volkoren producten en aardappelen (indien mogelijk bij elke maaltijd). Drink veel caloriearme dranken (twee glazen per maaltijd en verspreid over de dag).
Eet met mate, vetarm vlees (drie tot vier porties per week), vette zeevis (twee porties per week) en magere zuivelproducten (drie porties of glazen per dag).
Eet weinig kant-en-klare producten, vetrijke voedingsmiddelen, "fast food" (slechts af en toe) en snoep (ongeveer een handvol per dag).

* Een portie is de hoeveelheid die in je hand past.

Je moet er ook voor zorgen dat je regelmatig eet en je eten altijd zo vers mogelijk bereidt. Liever plantaardige oliën dan dierlijke vetten. Als u 's ochtends ziek bent of een groeiende taille heeft, zijn kleinere maaltijden verspreid over de dag nuttig (drie hoofdmaaltijden en twee tussen de maaltijden) om aan de voedingsbehoeften te voldoen.

Gezonde voeding - zwangerschap zonder vitaminepillen & Co.?

U kunt uzelf en uw kind tijdens de zwangerschap een uitgebalanceerde voeding geven. In het geval van foliumzuur en jodium dekt de voedselvoorziening echter niet de behoefte. Voorzichtigheid is ook geboden als het gaat om de ijzervoorraad tijdens de zwangerschap: een dieet met voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer (broccoli, boerenkool, mager vlees, enz.) alleen is in sommige gevallen niet voldoende om aan de behoeften te voldoen.

Over het algemeen is de toevoer van de volgende voedingsstoffen bijzonder belangrijk tijdens de zwangerschap:

Foliumzuur

Zwangere vrouwen hebben ongeveer 50 procent meer foliumzuur nodig dan niet-zwangere vrouwen. Bij onvoldoende aanvoer neemt het risico op ernstige misvormingen bij het kind (neuraalbuisdefect, "open rug") toe. Het is daarom belangrijk om direct aan het begin van de zwangerschap foliumzuur te slikken - als u zwanger wilt worden, zelfs al daarvoor. Zwangere vrouwen dienen één tablet per dag in te nemen die ten minste 0,4 milligram foliumzuur bevat. Een dieet rijk aan foliumzuur tijdens de zwangerschap helpt ook. Er zit volop foliumzuur in groene groenten (spruitjes, broccoli, erwten), volkorenproducten, peulvruchten, gerst, soja, eidooiers, rijst en fruit.

jodium

Een tekort aan jodium verhoogt ook de kans op een misvorming bij het kind. Voor een gezonde lichamelijke en geestelijke ontwikkeling van het kind is 100 tot 150 microgram (µg) jodide per dag voldoende. Gejodeerd keukenzout is nuttig, maar er mag niet meer dan vier gram per dag worden geconsumeerd. Zeevis, zeevruchten en zuivelproducten zijn goede natuurlijke bronnen van jodium. Zeevis en zeevruchten mogen echter alleen met mate worden geconsumeerd - ze zijn vaak verontreinigd met zware metalen zoals kwik.

Als u een schildklieraandoening heeft, is het belangrijk om met uw arts te bespreken of en hoeveel extra jodium u mag consumeren.

ijzer

Tijdens de zwangerschap neemt de hoeveelheid bloed toe en daarmee de ijzerbehoefte van de aanstaande moeder. In tegenstelling tot jodium en foliumzuur kan een ijzerrijke voeding vaak tekorten tijdens de zwangerschap voorkomen. De belangrijkste leverancier van ijzer is vlees. Maar peulvruchten en volkorenproducten bevatten ook veel ijzer. Goede vleesloze bronnen van ijzer zijn rode biet, aardbeien, abrikozen en gierst. Vitamine C ondersteunt de opname van ijzer. Combineer daarom ijzerhoudende voedingsmiddelen altijd met groenten en fruit met een hoog vitamine C-gehalte, zoals koolgroenten, paprika's of sinaasappels (inclusief sinaasappelsap).

Als onderdeel van de preventieve medische controles controleert uw gynaecoloog regelmatig het ijzergehalte in uw bloed. Mocht er ondanks een ijzerrijk dieet toch een tekort ontstaan tijdens de zwangerschap, dan zal de arts je een ijzersupplement voorschrijven.

Speciale voeding tijdens de zwangerschap

Eet je geen vlees? Geef je vis op? Of eet je zelfs veganistisch? Als u tijdens de zwangerschap een speciaal dieet wilt voortzetten, dient u dit altijd aan uw gynaecoloog te melden.

Vegetariërs

Vegetariërs die voldoende eiwitrijke voeding en zuivelproducten consumeren (lacto-ovo-vegetariërs) zijn doorgaans goed voorzien van alle belangrijke voedingsstoffen. Het vermijden van vlees kan echter leiden tot een ijzertekort. IJzer is een belangrijk mineraal voor een gezonde ontwikkeling van je baby. Als vegetariër moet je daarom extra letten op het binnenkrijgen van voldoende ijzer uit vleesvrij voedsel. Combineer daarom altijd volkorenproducten met fruit of groenten die rijk zijn aan vitamine C. Als uw gynaecoloog een ijzertekort vaststelt, kunnen ijzersupplementen nodig zijn.

Als je geen vis eet, mis je mogelijk belangrijke omega-3-vetzuren. De dagelijkse inname van 200 mg DHA - een langketenig omega-3 vetzuur - zou dan worden aanbevolen.

veganisten

Er is nog steeds onenigheid onder experts over hoe gevaarlijk een dieet zonder dierlijke producten is voor het ongeboren kind:

Sommige professionele verenigingen beschouwen een veganistisch dieet als ongeschikt tijdens de zwangerschap, omdat er aanzienlijke gezondheidsrisico's voor het kind kunnen zijn. Ze krijgen mogelijk niet genoeg calcium, ijzer, vitamine B12 en vitamine D3 binnen.

Volgens de American Dietetic Association (ADA) en de Dietitians of Canada, DC, is er niets tegen een goed gepland veganistisch (of vegetarisch) dieet tijdens de zwangerschap. De twee organisaties benadrukken echter dat het toedienen van voedingssupplementen in individuele gevallen nodig kan zijn om aan de aanbevolen voedingsbehoefte te voldoen.

Het is in ieder geval belangrijk om ondervoeding tijdens de zwangerschap te voorkomen. Omdat dit ernstige gezondheidsrisico's met zich meebrengt, vooral voor de ontwikkeling van het zenuwstelsel van het kind. Het is daarom essentieel dat u uw gynaecoloog informeert als u een veganistisch dieet plant tijdens de zwangerschap.

Wat mogen zwangere vrouwen niet eten of drinken?

Zwangerschap betekent ook het vermijden van het ene of het andere voedsel of luxe voedsel om het kind niet te schaden:

Alcohol tijdens de zwangerschap

Bier of wijn - elke slok alcohol is schadelijk voor het kind. Er is geen risicovrije limiet. Via de navelstreng komt alcohol snel in de bloedsomloop van het kind. Daar duurt het even voordat de alcohol weer is afgebroken omdat de foetale organen nog niet volledig zijn ontwikkeld. De gevolgen kunnen zijn vroeggeboorte of miskraam, mentale en fysieke handicaps. De ernstigste vorm van alcoholgerelateerde schade bij kinderen wordt foetaal alcoholsyndroom (FAS) genoemd. Het wordt gekenmerkt door verschillende misvormingen en ontwikkelingsstoornissen.

Vermijd daarom absoluut alcohol tijdens de zwangerschap! Snoep, pralines, vruchtensappen, gebak, moutbier en zelfs alcoholvrij bier kunnen kleine hoeveelheden alcohol bevatten. De inhoud is hier zo laag dat er geen risico is op schade aan uw kind als het af en toe wordt geconsumeerd.

De eerste weken weet je meestal niets van de bestaande zwangerschap. Als u in deze periode alcohol heeft gedronken, hoeft u zich geen zorgen te maken. In de eerste maand geldt het zogenaamde alles-of-niets principe. De embryonale cellen zijn in deze vroege fase almachtig, wat betekent dat ze zich nog tot elke cel kunnen ontwikkelen en kleine verstoringen kunnen compenseren. Als het defect ernstig is, leidt dit tot een miskraam. Alcoholgebruik wordt vanaf de vijfde week kritisch; dan begint de orgaanontwikkeling bij het ongeboren kind.

Rauwe melk, sushi en salami

Zwangerschap gaat soms gepaard met complicaties zoals vroeggeboorte of misvormingen. De oorzaak kan voedselinfecties zijn (toxoplasma, listeria, salmonella). Deze ziektekiemen komen voornamelijk voor op rauw dierlijk voedsel, dat daarom tijdens de zwangerschap niet mag worden geconsumeerd. Concreet gaat het vooral om:

onvoldoende gekookt vlees
in pekel gemarineerde rauwe vis of koudgerookte vis (gezouten haring, forelfilets, gerookte zalm, sushi)
rauwe eieren
Rauwe melk

Ook raden wij rauwe ham, theeworst, vlees en salami af tijdens de zwangerschap. Eet ook geen kaas gemaakt van rauwe melk. Hetzelfde geldt voor voedingsmiddelen gemaakt met rauwe eieren (zoals mayonaise of tiramisu). Voor de zekerheid moet u groenten en fruit altijd zorgvuldig wassen voordat u ze consumeert.

Cola tijdens de zwangerschap

Net als koffie bevat cola de opkikker cafeïne. Dit remt de opname van ijzer en verhoogt de bloeddruk. De cafeïne bereikt ook het ongeboren kind via de placenta en is daar ook effectief. Drink daarom alleen kleine hoeveelheden cafeïnehoudende dranken zoals koffie, groene thee, zwarte thee of cola tijdens de zwangerschap. Zwangere vrouwen worden volledig afgeraden om cafeïnehoudende energiedrankjes te gebruiken.

Een ander argument tegen overmatige consumptie van cola is het hoge suikergehalte.

Zoethout tijdens de zwangerschap

De glycyrrhizine in zoethout (zoethoutwortel) wordt ervan verdacht de ontwikkeling van kinderen negatief te beïnvloeden. Het verhoogt de bloeddruk en maakt de placenta mogelijk meer doorlaatbaar voor het stresshormoon cortisol. Bij kinderen van wie de moeder tijdens de zwangerschap regelmatig drop had gegeten, waren de waarden voor cortisol significant hoger dan bij kinderen van wie de moeder tijdens de zwangerschap geen drop had genuttigd. Zelfs als de exacte relaties onduidelijk zijn, moet u de consumptie van drop tijdens de zwangerschap beperken. Artsen waarschuwen zwangere vrouwen uitdrukkelijk voor overmatige en regelmatige consumptie van drop.

Zwangerschap: oppassen met kruiden?

Sommige kruiden en specerijen, zoals kruidnagel, peterselie en kaneel, kunnen in grote hoeveelheden arbeid veroorzaken. Er is echter geen gevaar bij normale hoeveelheden voor het kruiden van voedsel.

Er is nog een reden waarom kaneel niet in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Vooral de zogenaamde cassiakaneel bevat veel coumarine - een smaakstof die al in kleine hoeveelheden leverschade kan veroorzaken bij gevoelige mensen. Er zit minder cumarine in de (duurdere) Ceylon kaneel.

Zwangerschap: een verbod op lever en leverworst?

Zwangerschap gaat vaak gepaard met trek in bepaalde voedingsmiddelen. Verse lever hoort daar niet bij, omdat het veel vitamine A bevat. Dit kan schadelijk zijn voor het kind, vooral in het eerste trimester van de zwangerschap.

Leverworst daarentegen bevat beduidend minder vitamine A en kan af en toe worden geconsumeerd. Het is ook een gekookt vleesproduct en geen rauwe worst die tijdens de zwangerschap moet worden vermeden (bijvoorbeeld theeworst of salami).

Zwangerschap zoeten met honing?

Voor kinderen jonger dan één jaar is honing gevaarlijk omdat het sporen van de bacterie kan bevatten Clostridium botulinum verspreiden in de darmen van het kind en leiden tot infantiel botulisme. Er is echter niets om je zorgen over te maken tijdens de zwangerschap. Je darmflora beschermt zowel jou als je kind.

In verband met honing wordt vaak gesproken over de soms hoge gehaltes aan pyrrolizidine-alkaloïden (PA). Maar maak je niet al te veel zorgen: honing uit Midden- en Zuid-Amerika is bijzonder verontreinigd, terwijl Europese honing minder vervuild is.

Zwangerschap: verontreinigende stoffen in paddenstoelen, slachtafval en tonijn

Zwangerschap is een fase waarin meer vervuild voedsel dan normaal moet worden vermeden - in het belang van het kind, maar natuurlijk ook van de moeder. U kunt uw opname van verontreinigende stoffen laag houden door:

Was of schil groenten en fruit altijd grondig
Eet alleen wilde paddenstoelen in kleine hoeveelheden (cadmium, kwik, radionucleotiden!)
Eet slachtafval - vooral die van wilde dieren - slechts zelden (zware metalen!)
consumeer niet meer dan 20 gram lijnzaad per dag (cadmium!)
Eet zelden tonijn en andere roofvissen tijdens de zwangerschap (kwik!)

Vis bevat over het algemeen belangrijke voedingsstoffen en wordt daarom aanbevolen voor zwangere vrouwen. Sommige vissen accumuleren echter kwik via de voedselketen. In heel Europa is een maximumgehalte van één milligram kwik per kilogram vis toegestaan. Vooral roofvissen aan het einde van de voedselketen zijn vervuild, zoals tonijn, paling, snoek, roodbaars, heilbot en zwaardvis. Kwik kan de bloed-hersenbarrière en de placenta passeren en ernstige ontwikkelingsschade aan het zenuwstelsel bij het ongeboren kind veroorzaken. Beperk daarom - zowel vers als uit blik - de consumptie van tonijn.

Zwangerschap: is maanzaad schadelijk?

De BfR raadt overmatige consumptie van voedsel met maanzaad af. De reden hiervoor is het soms hoge gehalte aan alkaloïden zoals morfine en codeïne, die medicinaal worden gebruikt om ernstige pijn te verlichten. In voedingsmiddelen met veel maanzaad kan de hoeveelheid morfine soms in het therapeutische bereik liggen. Er is echter geen gevaar met bijvoorbeeld een maanzaadrol.

Dieet tijdens de zwangerschap: hoe allergieën bij kinderen voorkomen?

Door het dieet tijdens de zwangerschap te veranderen en bepaalde voedingsmiddelen te vermijden, kun je mogelijke allergieën bij het kind niet voorkomen. Regelmatige consumptie van vetrijke zeevis zou echter een allergiepreventief effect moeten hebben. U kunt ook het risico op allergieën van uw kind verminderen door de voeding tijdens de zwangerschap zo evenwichtig en gevarieerd mogelijk te maken.

Tags: huid Menstruatie alcohol