Babyvoeding invriezen

Nicole Wendler is gepromoveerd in de biologie op het gebied van oncologie en immunologie. Als medisch redacteur, auteur en corrector werkt zij voor verschillende uitgeverijen, voor wie zij complexe en omvangrijke medische vraagstukken op een eenvoudige, beknopte en logische manier presenteert.

Meer over de experts Alle inhoud van wordt gecontroleerd door medische journalisten.

Zelfs babyvoeding smaakt beter als je het zelf maakt. Toch hoeft u niet elke dag te koken: bereid direct grote hoeveelheden babyvoeding, die u vervolgens invriest en veel tijd bespaart. Niet alle voedingsmiddelen zijn echter geschikt om in te vriezen. Lees hier welke voedingsmiddelen bijzonder gemakkelijk te verwerken zijn en waar je op moet letten bij het invriezen van babyvoeding.

Babyvoeding invriezen: tijd besparen

Het dagelijks leven met een baby kan hectisch zijn. Wil je toch graag koken voor je kroost, maar ben je bang dat het je teveel tijd gaat kosten? Dat hoeft niet zo te zijn: als je de babyvoeding invriest, kun je deze gemakkelijk voorkoken en hoef je geen overtollige hoeveelheden weg te gooien. Bij het invriezen en ontdooien moet u met een aantal zaken rekening houden, zodat de verwarmde babyvoeding net zo gezond is en net zo lekker smaakt als vers gekookt.

Babyvoeding invriezen: waar moet je op letten?

Vooral bij zeer jonge kinderen is hygiëne een topprioriteit bij het bereiden van voedsel. Om ervoor te zorgen dat ziektekiemen geen kans krijgen bij het invriezen van de pap, moet u de containers koken voordat u ze vult. Zorg ervoor dat je de babyvoeding snel invriest, hierdoor blijven de voedingsstoffen behouden en is de houdbaarheid gegarandeerd.

Zodra de pap is afgekoeld, kun je deze in geschikte containers doen en de babypap invriezen. Olie en kruiden moet je pas na het ontdooien toevoegen, dan smaakt het beter. Hoe lang de diepgevroren pap houdbaar is, hangt af van de temperatuur: bij minimaal -18 graden is de babymaaltijd enkele maanden houdbaar.

Babyvoeding invriezen: bak

Kies de juiste bak om de babyvoeding in te vriezen, want de houdbaarheid hangt er voor een groot deel van af. Je kunt alle containers gebruiken die geschikt zijn voor de vriezer en die hermetisch afgesloten kunnen worden.

Sommige fabrikanten bieden ook enkele handige extra functies voor het invriezen van babyvoeding. De speciale bakjes zijn luchtdicht afsluitbaar met een schroefdop en je kunt aan de hand van een etiket bijhouden welke babyvoeding erin zit. Trouwens: IJsblokjesbakjes zijn ideaal voor het invriezen van bijzonder kleine porties babyvoeding. U kunt de bevroren blokjes later eenvoudig in een diepvrieszakje doen.

Babyvoeding invriezen: welke voeding is geschikt?

Niet alle voedingsmiddelen zijn geschikt voor het invriezen van babyvoeding, omdat invriezen de consistentie of smaak kan veranderen. De volgende voedingsmiddelen moet je liever vermijden:

• banaan
• avocado
• meloen
• Citrus vruchten
• Aardappelen, rijst, pasta

Zelfs als veel recepten vragen om het invriezen van aardappelen, rijst en pasta als aanvullend voedsel, wordt dit niet aanbevolen. Door het hoge zetmeelgehalte wordt de pap na ontdooien korrelig en ontstaat er geen homogene massa. Het is beter om de juiste groenten als pap in te vriezen en verse aardappelen en dergelijke te koken.

Afgezien van een paar uitzonderingen, is er een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen die uw baby lekker zal vinden en die geweldig zijn voor het invriesproces. Bijzonder populair zijn:

• Wortels
• courgette
• venkel
• pompoen
• appelmoes
• Verschillende soorten vlees

U bent vrij om de samenstelling van de babyvoeding te kiezen. Vermijd echter grote hoeveelheden venkel en spinazie in de eerste paar maanden van aanvullende voeding, omdat ze veel nitraat bevatten. Bacteriën kunnen nitraat omzetten in nitriet. Baby's zijn in de eerste paar maanden van hun leven gevoelig voor nitriet, omdat het de rode bloedcellen verandert. Zuurstoftekort kan optreden door verstoord zuurstoftransport. Nitraatrijke voedingsmiddelen zijn over het algemeen veilig voor kinderen ouder dan één jaar.

Hoe ontdooi je babyvoeding weer?

De babyvoeding moet onmiddellijk voor de maaltijd snel maar voorzichtig worden ontdooid. Hiervoor is een waterbad of de magnetron geschikt. Dit betekent dat belangrijke voedingsstoffen behouden blijven, zelfs nadat aanvullende voedingsmiddelen zijn ontdooid.

Als je de babyvoeding in de magnetron wilt opwarmen, zorg er dan voor dat de warmte gelijkmatig over de maaltijd wordt verdeeld. Hiervoor kun je de pap met een lepel ertussen roeren. Het is essentieel om de warmtegraad te testen voordat u de verwarmde babyvoeding voedt.

Om hygiënische redenen mag de babyvoeding niet 's nachts langzaam worden ontdooid. Zorg er altijd voor dat u de koudeketen niet onderbreekt voordat u babyvoeding gaat opwarmen, vooral in de zomer. Zo bescherm je je kindje tegen gevaarlijke ziektekiemen bij het invriezen van babyvoeding. Om dezelfde reden moet ontdooide babyvoeding zo snel mogelijk worden geconsumeerd.

Tags:  preventie symptomen voetverzorging