Popeye-effect: meer spieren dankzij spinazie!

Lisa Vogel studeerde departementale journalistiek met een focus op geneeskunde en biowetenschappen aan de Universiteit van Ansbach en verdiepte haar journalistieke kennis in de master in multimedia-informatie en communicatie. Daarna volgde een stage in de redactie van Sinds september 2020 schrijft ze als freelance journalist voor

Meer berichten van Lisa Vogel Alle inhoud van wordt gecontroleerd door medische journalisten.

Spinazie maakt Popeye niet alleen sterk: de groente bevordert juist de spieropbouw. Zo effectief dat het als extract tussen illegale anabole steroïden op de dopinglijst zou kunnen komen. Berlijnse onderzoekers hebben ontdekt dat een plantensteroïde in spinazie de spiergroei stimuleert en de kracht vergroot.

Spinazie-extract verhoogt de prestaties

Spinazie werd vroeger als concentraat gebruikt - tot grote ergernis van veel kinderen. Vooral vanwege het zogenaamd hoge ijzergehalte kwam het regelmatig op de borden terecht. De bladgroenten danken hun reputatie als ijzerleverancier aan een kommafout die in de jaren tachtig in een publicatie gleed, maar nu halen de groenten weer de krantenkoppen.

Experimenten in het laboratorium en met muizen suggereren al dat een spinazie-extract de prestaties van sporters zou kunnen verbeteren.

Een studie bij mensen zou nu bewijs moeten leveren: het team van farmacoloog prof. Maria Kristin Parr van de Vrije Universiteit van Berlijn onderzocht het effect van de spinazie-actieve stof ecdysteron. Het is een kruidensteroïde. Aan het onderzoek deden 46 atleten mee. Bij de start van hun studie hadden ze allemaal een jaar dumbbelltraining achter de rug. Niemand nam prestatieverhogende middelen.

Voedingssupplement met kruidensteroïden

Tien weken lang slikten twaalf deelnemers twee capsules per dag met het extract. Elke capsule bevat 100 milligram ecdysteron en 100 milligram leucine, een aminozuur dat helpt bij het hermodelleren van eiwitstructuren. Tien deelnemers kregen zelfs elke dag acht capsules. Twaalf atleten kregen elke dag een placebo. Twaalf andere mensen dienden als controle en slikten geen capsules.

Drie keer meer spiermassa

Na de tien weken konden de deelnemers aan de spinaziegroepen zich verheugen op flinke spiergroei. Tijdens de onderzoeksperiode bouwden ze gemiddeld drie keer meer spiermassa op dan de deelnemers in de placebogroep. Ook hun spierkracht nam toe: ze tilden meer gewicht op het bankdrukken in de laatste test. Het volgende lijkt te gelden: hoe meer spinazie-extract, hoe groter het effect.

“Ecdysteron bleek zelfs effectiever dan verboden middelen”, vatten de onderzoekers het resultaat samen. Daarom wordt nu besproken of het spinazie-extract op de dopinglijst moet. Voedingssupplementen met ecdyteron kunnen dan taboe worden voor sporters.

Vier kilo spinaziebladeren per dag

Hoe indrukwekkend het resultaat ook is, iedereen die zijn biceps probeert te versterken met één portie spinazie per dag, komt bedrogen uit. Om het effect van twee capsules van het voedingssupplement uit het onderzoek te bereiken, zou men tot vier kilo spinaziebladeren moeten eten. En elke dag. De hogere dosering komt overeen met maar liefst 16 kilo bladgroenten.

Tags:  tijdschrift ouderenzorg anatomie 

Interessante Artikelen

add