Voedingsvezels leveren voedsel voor sommige darmbacteriën. Deze produceren er korteketenvetzuren uit. Daar profiteren mensen enorm van.
MünchenIedereen consumeert elke dag de smaakversterker glutamaat. Maar de stof kan negatieve gezondheidseffecten hebben.
Gezonder voedsel, veilige leefomgevingen voor dieren en biodiversiteit - de Europese Commissie heeft zichzelf hoge doelen gesteld. Maar er is weerstand.
Er zijn tomaten die groen lijken - en er zijn onrijpe tomaten die nog groen zijn. Bij verwarring bestaat het risico op ernstige bijwerkingen.
Hennep staat steeds vaker op de ingrediëntenlijst in voeding. Deskundigen adviseren echter dat consumenten voorzichtig moeten zijn bij het doen van een aankoop.
MünchenHoe warmer het is, hoe sneller het eten bederft. Maar als je op een paar dingen let, kun je het voorkomen.
Goed nieuws voor alle koffieliefhebbers: koffie heeft opnieuw bewezen gunstig te zijn voor de gezondheid en lijkt zelfs de levensduur te verlengen.
MünchenEen, twee, drie of vier kopjes koffie? Experts van de Europese Unie hebben nu onderzocht hoeveel cafeïne je elke dag kunt drinken.
Wie veel koffie drinkt, heeft minder kans om vroegtijdig te overlijden. Het beschermende effect begint met slechts één kopje per dag. Acht kopjes en meer werken nog beter.
MünchenU kunt voedselvergiftiging oplopen in uw eigen keuken. Vooral een keukengerei heeft een aanzienlijk infectierisico.
Het aantal ernstige paddenstoelenvergiftigingen is de afgelopen weken enorm toegenomen. De slachtoffers zijn vluchtelingen - maar ook lokale burgers.
De levensverwachting blijft stijgen in Duitsland. Statistisch gezien hebben pasgeboren kinderen goede vooruitzichten op een langer leven dan ooit tevoren. Wat zijn de beslissende factoren?
Vetarm is in - zoveel mensen proberen af te slanken met dit dieet. Het is echter niet beter dan andere diëten.
100 miljoen microben vestigen zich op een enkele appel. Ze kunnen een weldaad zijn voor de darmen. Het maakt echter niet uit hoe de appels worden gekweekt.
Voor het eerst zijn microplastics gedetecteerd in de menselijke darm. Het is echter nog open of de kleine plastic deeltjes schade kunnen veroorzaken.
Steeds meer mensen krijgen diabetes. Het eten van een vezelrijk dieet kan het risico echter verminderen.
De Nutri-Score op gemaksvoedsel moet het voor klanten makkelijker maken om gezonde keuzes te maken. De verordening treedt naar verwachting in het najaar in werking.
Vet is niet zomaar vet. Bepaalde vertegenwoordigers zijn bijzonder verraderlijk: ze beschadigen het geheugen.
Spinazie maakt Popeye niet alleen sterk: de groente bevordert juist de spieropbouw. Zo effectief dat het op de dopinglijst zou kunnen komen.
Gezonde mensen nemen ook probiotica om hun darmflora en daarmee hun gezondheid te versterken. Maar dat kan onverwachte bijwerkingen hebben.